Мы пробовали бороться с раком самыми разнообразными способами. Но, как выясняется, в будущем мы в теории сможем бороться с ним с помощью восхитительных ароматов созревших фруктов — учёные из Калифорнийского университета в Риверсайде обнаружили, что некоторые летучие органические соединения (ЛОС) демонстрируют противоопухолевые свойства при воздействии на раковые клетки человека.
Возьмем диацетил - вещество естественного происхождения, вырабатываемое дрожжами в процессе брожения. В повседневной жизни диацетил известен тем, что придает аппетитный маслянистый вкус попкорну, приготовленному в микроволновке, но, как выяснилось, ещё он способствует регуляции пролиферации (то есть, деления) раковых клеток в различных типах опухолей.
Это позволяет предположить его широкое применение в борьбе с различными формами злокачественных новообразований.
Другие исследования показывают, что регулярное употребление гранатов, богатых полифенолами (еще одним видом полезных ЛОС), может снизить вероятность развития колоректального рака благодаря благоприятному воздействию на соответствующие генетические пути.
Однако, как бы заманчиво это ни звучало, интегрировать фруктовые средства в традиционную терапию пока преждевременно — ждём всестороннее тестирование. Исследования на животных и людях позволят выяснить, не несут ли эти растительные средства нераскрытой опасности наряду с предполагаемой пользой.
Тем не менее, оптимизм по поводу неиспользованной силы, заключенной в кладовой матушки-природы, не иссякает. Будущие исследования могут обнаружить неожиданные сокровища, спрятанные среди привычных блюд, что в конечном итоге изменит наши отношения с полезными продуктами питания.