Они должны быть на каждой кухне: пять гаджетов, которые экономят время
А время, согласитесь, наш самый ценный ресурс.
Этот список составили австралийские эксперты. Но, как нам кажется, он вполне применим и на российской кухне. Ведь 24 часов в сутках не хватает абсолютно всем женщинам, независимо от части света, где они живут.
1. Блендер
Он может все. Вот правда: смешает, взобьет, измельчит. Блендер давно успел заменить громоздкий кухонный комбайн и миксер, совместив в себе их лучшие свойства. Особо продвинутые модели могут еще и мясо порубить, и сок выжать, и тесто для хлеба или булочек замесить. Причем очень быстро. Единственное «но» — с не самым нежным мясом блендер все же не справится, а зелень просто обмотается вокруг насадки. Впрочем, последняя проблема легко решается — зелень можно просто порубить.
2. Мультиварка
И тут тысячи мам хором сказал: «Да!» Это волшебное изобретение, за которое его создателю стоит поставить памятник. И кашу сварить, и хлеб испечь, и суп приготовить, и овощи потушить — ей все под силу. В некоторых моделях есть еще и режим йогуртницы, это вообще роскошно! Можно запрограммировать мультиварку, чтобы она начала готовить в определенное время, и тогда завтрак будет готов к моменту пробуждения, а ужин — к вашему возвращению с работы. Недаром уже изобрели тысячи рецептов именно для мультиварки — некоторые из них вы найдете ЗДЕСЬ.
3. Правильная посуда
Даже если вы отлично умеете готовить, а продукты у вас наивысшего качества, все дело может испортить неправильная посуда. Эксперты считают, что на каждой кухне должны быть:
сковорода с антипригарным покрытием,
чугунная кастрюля, в которой можно готовить как на плите, так и в духовке,
разъемная форма для выпечки (в ней можно готовить и чизкейки, и торты, не выпечки, и пироги, которые нельзя переворачивать, чтобы вынуть из формы),
кастрюлька-ковш, в которой можно и кашу сварить, и соус приготовить.
Иногда и мультиварка не спасает. Допустим, тушеную баранину можно готовить на плите, в мультиварке и скороварке. В первом случае приготовление займет 2,5 часа, во втором — порядка семи, а в скороварке — 45 минут. Горох сварится в мультиварке за полтора часа, а в скороварке — максимум за 15 минут, картошка — за 8-10 минут вместо получаса. Курица дойдет до готовности и вовсе за какие-то 7 минут. Разница налицо. Все дело в том, что скороварка закрывается крышкой герметично. Поэтому пар наружу не выходит, весь скапливается внутри, и пища готовится под давлением. Раньше скороварки ставили на обычную плиту. А сейчас появились гибриды мультиварок и скороварок, которые сочетают в себе достоинства и того, и другого.
5. Микроволновка
Ну куда же без нее. Она сварит кашу за жалкие три минуты, испечет порционный бисквит прямо в кружке, а омлет в ней поспеет с космической скоростью. Единственное, чего нельзя делать в микроволновке, — оттаивать замороженные продукты. Да-да, несмотря на то, что такой режим у нее есть. В остальном это просто подарок судьбы, а не достижение технического прогресса.
Впрочем, на наших кухнях частенько можно отыскать не только современные гаджеты, но и предметы советского быта, которым уже лет по 40. Пролистайте нашу фотогалерею — нет ли в ваших шкафах и шкафчиках чего-то подобного?
Мясорубка ручная механическая. Чтобы провернуть в такой мясо, нужна была крепкая мужская рука, фото: Ирина ВасильеваРучной механический миксер. Прекрасно взбивал яйца, жидкое тесто для блинчиков и даже справлялся с масляным кремом, фото: Ирина ВасильеваПельменница. Пельмешки при помощи этого гаджета готовились намного быстрее. Вот только в воде они очень быстро разваливались, фото: Ирина ВасильеваФормочки для печенья. Дешево и сердито, фото: Ирина ВасильеваРучная мельница для кофе. Еще один гаджет советских времен, фото: Ирина ВасильеваСифон. Сладкую газировку можно было делать прямо дома, фото: Ирина ВасильеваКитайский термос. Оборудован пробкой-затычкой и жестяной крышечкой с чеканкой - ее можно было использовать в качестве чашки. Впрочем, такие термосы чаще выполняли декоративную функцию, а на природу брали термосы советского производства, фото: Ирина ВасильеваОрехоколка. Со скорлупой грецких орехов справляется не хуже заморского Щелкунчика, фото: Ирина ВасильеваРыбочистка. Чтобы вместе с чешуей не снять при помощи этого кухонного гаджета с рыбы еще и кожу, нужна была сноровка, фото: Ирина ВасильеваОткрывашка для консервных банок и бутылок, фото: Ирина ВасильеваНет, это не золотой ключик Буратино, а штопор, фото: Ирина ВасильеваЩипчики для колотого сахара, фото: Ирина ВасильеваСтоловые приборы из серебра. С эмалью, чернением, просто с узорами, фото: Ирина ВасильеваПодстаканник серебряный. Превращает любой стакан – хоть граненый, хоть хрустальный – в удобную чайную чашку., фото: Ирина ВасильеваКольчугинский мельхиор. Сервировочное блюдо с крышкой со смешным названием «баранчик», к нему в комплект — кастрюля, тоже с крышкой. Мельхиоровую посуду, в которой можно было красиво подать на стол приготовленные блюда, выпускал Кольчугинский завод, фото: Ирина ВасильеваХохломская роспись. Этот набор для меда на шесть персон выпустили к Олимпиаде-80, фото: Ирина ВасильеваХрусталь. Гордость любой советской хозяйки. Неподъемные салатники, конфетницы, блюда для фруктов, всевозможные бокалы и стопки – на праздничный стол выставлялось все и сразу, фото: Ирина ВасильеваНабор для вина, фото: Ирина ВасильеваДулевский фарфор. Селедочница «Сирень», сервировочное блюдо «Фиалки» – эти предметы доставались по большим праздникам, фото: Ирина ВасильеваМенажница. Стекло сортовое, алюминий пищевой. Не хрусталь с серебром, конечно. Но если хозяйка хотела удивить гостей праздничной сервировкой стола, на свет доставалось изделие ЛПО «Компрессор», фото: Ирина ВасильеваСолонка. Деревянная, с узором из соломки. А в комплекте к ней – такая же банка с крышкой для приправ. , фото: Ирина ВасильеваКуклы из ГДР фабрики Spielzeug Rauenstein. Нежно-бархатная «кожа», пушистые реснички и волосы, выдерживающие многочасовые расчесывания и укладки. , фото: Ирина ВасильеваСобака Чапа, обезьянка Чита, коза в сарафане... Выкинуть плюшевого медведя, с которым засыпала в детстве, не поднимается рука и в 50 лет, фото: Ирина ВасильеваФарфоровая статуэтка «Клоун». В середине 50-х годов XX века такие статуэтки выпускал Ленинградский опытный завод «Фарфор» при ГИКИ (позже – ЛФЗ, а ныне – Императорский завод), фото: Ирина ВасильеваВаза из латуни с перегородчатой эмалью. Такие вазочки ручной работы, завезенные из Китая, выполняли роль декора, фото: Ирина ВасильеваНастенное панно «Девушка с веретеном». Конкретно это было сделано в Грузии в 1960-е годы. На самом деле девушка могла быть и с кувшином, и с козленком. Такие «картины», выполненные из меди методом чеканки, прекрасно смотрятся и в современном интерьере, фото: Ирина ВасильеваНочник «Сова». Из мрамора. Включенный в темноте производил неизгладимое впечатление не только на детей, но и на взрослых, фото: Ирина ВасильеваМедицинские банки. Еще лет 30 назад были в каждой домашней аптечке. А в наше время чаще используют для массажа, фото: Ирина ВасильеваТеатральный бинокль, фото: Ирина ВасильеваАрифмометр «Феликс». Назван так угадайте сами в честь кого. В середине XX века на таком школьники учились вычитать и умножать, фото: Ирина ВасильеваФотоаппарат «Смена 8М». Мечта начинающих юных фотографов советских времен. И, кстати, попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый массовый фотоаппарат планеты, фото: Ирина ВасильеваФотоаппарат «Мир». Выпускался с 1959 по 1961 год. Почти как «Зоркий-4», только в упрощенной модификации, фото: Ирина ВасильеваЗапонки. Но не простые, а выпущенные к Олимпиаде-80. При чем здесь Таллин? В Таллине проводились олимпийские соревнования по парусному спорту, фото: Ирина ВасильеваТранзисторный радиоприемник «Юпитер». С 1964 года выпускался Днепропетровскиим радиозаводом. Для переноски к нему прилагался кожаный чехол, фото: Ирина ВасильеваПортативный радиоприемник «Нейва РП-305» выпускался Каменск-Уральским приборостроительным заводом с 1986 года, фото: Ирина ВасильеваЕлочные украшения — игрушки, гирлянды, звезда на верхушку елки, фото: Ирина ВасильеваЭлектроутюг. Made in USSR в 1983 году, фото: Ирина ВасильеваПри помощи прибора под названием «Орнамент-1» можно было не только выжигать по дереву, но еще и гравировкой по металлу заниматься, фото: Ирина ВасильеваШвейная машинка с ножным приводом, фото: Ирина ВасильеваКинопроектор любительский «Русь», фото: Ирина Васильева