Корреспонденты программы «Живая еда» вместе с врачом-диетологом Мариной Макишей решили разобрать самые типичные «вредные советы» из интернета, как быстро похудеть. Марина постоянно сталкивается с пациентами, которых приходится перелечивать после этих вредных советов.
В Сети часто встречаются разные рекомендации и предложения быстро похудеть. Например, скинуть 20 килограммов за три месяца. Но возможно ли такое?
Марина Макиша, врач-диетолог: «В принципе, быстрое снижение веса возможно. С одной стороны, это голодная диета, а с другой — интенсивные физические нагрузки. И такое сочетание неизбежно приведет к тому, что мы называем метаболической адаптацией, то есть организм войдет в режим, когда он будет сопротивляться снижению веса, и, наоборот, вес будет очень быстро возвращаться».
В самых крайних проявлениях люди совсем перестают есть, и поддерживают в этом друг друга, объединяясь в группы в соцсетях.
Марина Макиша, врач-диетолог: «С этой проблемой, как правило, сталкиваются девушки определенного психотипа. Это перфекционистки, очень целеустремленные, очень волевые, с очень сильным внутренним критиком. Когда ты живешь с постоянными мыслями о еде, с постоянным недовольством своим телом, с постоянной навязчивой идеей, что надо еще похудеть, с этим сложно справится. И родители нужно быть очень внимательными, потому что ребенок-подросток в такой ситуации сам не справится. Плюс нужно подключать психолога».
Итак, первый «красный флаг»: это крайности и обещание чудес. Чрезмерная скорость снижения веса, излишние минусы на весах — все это должно настораживать. При похудении ориентируйтесь на скорость снижения веса не больше 5 кг в месяц, а оптимально — 2–4.
Один блогер утверждает, что главная причина лишнего веса и вялости — недобор белка. Но точно ли такой совет подходит всем?
Марина Макиша, врач-диетолог: «С одной стороны, добавление белка помогает. Но тут есть очень большая ошибка, которую допускают многие. У людей с лишним весом очень часто бывает повышена мочевая кислота, и им крайне важно следить за количеством белка. Такие рекомендации, как больше 100 граммов белка в день, для таких людей вообще опасны и вредны, потому что это может спровоцировать мочекаменную болезнь».
Злоупотребление белком может привести к непоправимым последствиям.
Марина Макиша, врач-диетолог «Может появится сильная отечность. И отеки могут быть симптомом проблем с почками. Возможно развитие и обострение мочекаменной болезни».
Так сколько можно прибавлять белка для нормального здорового похудения? По словам экспертов, это 1,2–1,6 грамма белка на килограмм здорового веса.
Еще один вариант быстро сбросить вес — монодиеты, когда упор делается на что-то одно.
Марина Макиша: «Люди срываются, потому что сколько вы можете тем же самым кефиром или гречкой, или творогом питаться? Это же не может длиться постоянно».
А еще в интернете попадается реклама чудо-средств, например уксуса. О том, что уксус помогает худеть, писали в одном громком исследовании 2024 года. Но позже его результаты не удалось подтвердить, и научную статью отозвали.
Но все это — 100% «красный флаг», потому что организм начнет сжигать жиры, только когда есть дефицит калорий. И все эти чудо-средства народные могут быть крайне опасными. Люди покупают их в надежде, что это им поможет, а в итоге они могут просто попасть в больницу.
Еще один тренд, который невозможно не отметить в интернете — это мода на все «естественное». Например, интуитивное питание.
Марина Макиша: «Где здесь самый главный подвох? Если человек, например, страдает от эмоционального переедания, и на фоне стресса ему хочется есть, он пойдет и будет есть абсолютно интуитивно, например, шоколад. В таком разрезе интуитивное питание — это иллюзия. Это возможно только после того, как у вас есть, во-первых, знания, как составлять свой рацион питания, а во-вторых, уже сформированные привычки и определенные настройки организма на здоровое питание».
Идея с детокс-диетами, «чистками шлаков» и тому подобным тоже вызывает вопросы. Дело в том, что детоксикационная система в организме работает 24/7. И не надо специально что-то делать, какие-то устраивать для себя и своего организма какую-то разгрузку.
Марина Макиша: «Ограничительные детокс-программы на соках и исключительно овощном рационе — это однозначно „красный флаг“».
И самое первое, на что стоит обратить внимание, — это наличие адекватного образования у «советчика» из интернета. Потому что под видом «специалиста» может попасться совсем не компетентный человек.
Марина Макиша, врач-диетолог: «Задача нутрициолога — научить человека грамотно составлять свой рацион и дать ему поддержку на протяжении этого пути. Оценка показателей анализов, постановка диагноза — это компетенция врача. Второй момент. Если у человека проблемы не с знаниями по питанию, а с пищевым поведением — расстройство пищевого поведения, эмоциональное переедание, то ему в принципе такой специалист помочь не может, потому что у него тоже нет компетенции. Для этого нужен психолог или психотерапевт».
Это минимум пять «красных флагов», которые должны насторожить в рекомендациях из интернета: крайности и обещание чудес, советы резко прибавить белок, монодиеты и народные средства, упор на все «естественное», а также отсутствие медицинского образования. Чем больше таких признаков вы видите за раз, тем больше вероятность, что вам посоветуют что-то не то. Когда на кону здоровье, нужен квалифицированный врач — который учтет и научные данные, и ваши личные особенности.
Все выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU