Сахар есть не только в десертах, конфетах и других сладостях, но также и в натуральных продуктах, например, в цельных фруктах, овощах, хлебе, рисе, злаках, макаронах и многих других мучных продуктах, в которых много крахмала.
Крахмал относится к простым углеводам, и в процессе переработки он превращается в глюкозу, которая быстро всасывается в кровь, что приводит к скачкам сахара в крови и чувству голода через час после еды.
Многие люди любят сладости и едят их слишком часто и больше, чем нужно. Особенно если пьют сладкие напитки и не контролируют количество мучного и сладкого в течение дня. Рекомендованной диетологами ежедневной нормой сахара в среднем считается от 6 до 9 чайных ложек сахара в день. Но у большинства людей это количество превышает норму как минимум вдвое, а то и больше.
Когда сахара в вашем рационе становится слишком много, то это вызывает состояние преддиабета, когда глюкоза в крови постоянно чуть выше нормы, что в последствии приводит к диабету, проблемам с сердцем, избыточному весу, когнитивным нарушениям и другим проблемам со здоровьем.
Но сахар может быть частью здорового питания, если употреблять его с умом и в меру. Ведь глюкоза необходима нашему организму, так как она является главным и универсальным источником энергии.
Вот 5 продуктов, которые имеют сладкий вкус и могут утолить вашу тягу к сладкому.
Жевательная резинка без сахара
Жевательная резинка без сахара может помочь притупить тягу к сладкому.
Большое количество исследований показало, что жвачка помогает снять стресс и улучшить настроение. В процессе жевания снижается уровень кортизола (гормона стресса) улучшается настроение благодаря повышенной выработке эндорфинов, а также повышается концентрация и память. Это связано с увеличением кровотока к мозгу и стимуляцией нервной системы.
Кроме того, жвачка улучшает пищеварение и может быть полезным инструментом для контроля аппетита.
Свежие фрукты
Большинство фруктов обладают естественной сладостью.
Но помимо натуральных сахаров, фрукты также содержат полезную растворимую и нерастворимую клетчатку, которая замедляет переваривание и всасывание углеводов, а также способствует продвижению пищи по кишечнику и дает чувство насыщения.
Сухофрукты
Сухофрукты могут быть отличной заменой конфетам или другим сладким лакомствам, которые не содержат необходимых вашему телу питательных веществ.
Несмотря на высокую калорийность, сухофрукты сохраняют массу полезных витаминов, минералов, клетчатки и фитонутриентов. Но концентрация сахара в них как минимум вдвое выше, чем в свежих фруктах.
Поэтому важно помнить о контроле порций, чтобы не перебрать калорий. Сокращайте объем порции, ориентируясь на количество, которое умещается в вашей ладони.Ориентируйтесь на то количество, сколько умещается в вашей ладони.
Фруктовый творожок
В магазинах представлено большое разнообразие творожных продуктов с фруктовыми наполнителями.
В отличие от простого творога без добавок, в котором мало сахара и много белка, фруктовые творожки более сладкие и содержат больше калорий. Но они также могут значительно уменьшить риск того, что вы сорветесь на шоколадный батончик или мороженое.
Поэтому, если тягу к сладкому крайне трудно побороть, лучше съесть баночку фруктового творожка содержащим белок и другие питательные вещества.
Трейл-микс
Сухофрукты, орехи, семена и сушеные ягоды — это не только здоровый перекус, но также отличный способ утолить тягу к сладкому. Сушеная клюква, вишня или орехи в шоколаде обеспечивают достаточную сладость, а также содержат клетчатку и белок.
Однако помните о контроле порций, так как орехи отличаются высоким содержанием калорий.