По словам заведующего кафедрой гигиены питания ПГМУ, профессора Александра Перевалова, для здорового человека жирность молока не имеет значения. Однако если у человека есть заболевание желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы или печени, то высокая жирность продукта может навредить его здоровью.
"Сегодня профилактика сердечно-сосудистых заболеваний для людей старше 30 лет предусматривает переход на маложировые рационы питания. Еще большее значение это имеет для людей старше 50 лет, которые ведут малоподвижный образ жизни и употребляют в пищу богатые жиром продукты, а также алкоголь", – рассказала Перевалова.
Она также отметила, что употребление нежирного молока может снизить риски возникновения ишемической болезни сердца и набора лишнего веса.
Ранее в Минздраве России сообщили, что употребление 400 граммов молочных продуктов в сутки может быть опасно для здоровья человека. В среднем взрослым людям стоит выпивать не более 200 граммов молока в день.