Алкоголь, включая белое вино, может быть частью здорового образа жизни, если пить его в небольших количествах. Самая правдоподобная норма на сегодня: два бокала в день для мужчин и один — для женщин.
А вот пить его каждый вечер — не самая лучшая идея. Почему? Рассказываем:
Говорят, что алкоголь помогает заснуть. Но это заблуждение — этанол (спирт) является сильным депрессантом и может нарушить нормальный ритм сна. Если без вина совсем никак, то выпивайте его не позднее чем за 2 часа до сна.
Белое вино содержит в среднем около 115 калорий на 150 миллилитров. Несколько бокалов вина каждый вечер могут добавить до 300 дополнительных калорий (которые должны быть «переварены») в день.
Продолжая тему: если они не вписались в ваше ежедневную норму калорий, то лишний вес не заставит себя ждать.
Но есть и хорошие новости: исследователи предполагают, что некоторые соединения в белом вине (тирозолы, кофейная и шикиминовая кислоты) могут иметь отношение к кардиопротекторному действию белого вина. Проще говоря, они будут хоть немного, но защищать наше сердце.
Но с этой задачей лучше справляется красное вино. Оно изготавливается из красного винограда, кожица которого включается в процесс брожения — это позволяет сохранить больше полезных веществ. Белое вино обычно изготавливается из белого винограда, кожица которого не включается в сок до процесса брожения.
С точки зрения питательной ценности эти два вина довольно похожи. 150 миллилитров красного вина (12% алкоголя) содержат около 125 калорий, 4 грамма углеводов и 3,1 грамма алкоголя в бокале. То же количество и градус белого вина содержит около 115 калорий, 5 граммов углеводов и 2,9 грамма алкоголя в порции.