Читмилом называют прием пищи, состоящий из вкусных, но запрещенных в обычные дни продуктов вроде сладостей, фастфуда или алкоголя. Некоторые считают, что ничего страшного не произойдет, если при соблюдении диеты вы позволите себе что-нибудь вредное на выходных. Однако новое исследование утверждает, что у читмилов может быть довольно неприятный эффект.
Ученые из австралийского Университета Нового Южного Уэльса обнаружили, что читмилы не только могут привести к лишним килограммам, но и способны влиять на работу мозга и кишечника.
Исследователи провели эксперимент с участием лабораторных крыс. Подопытным животным давали преимущественно полезную еду, но иногда позволяли им съесть продукты с большим содержанием сахара и насыщенных жиров. Позже выяснилось, что у крыс, которым разрешали такие читмилы, значительно ухудшились когнитивные способности (особенно в прохождении тестов на пространственную память), а также испортилось здоровье кишечника.
Со временем ухудшение когнитивных функций только обострялось — крысы, которым давали вредные продукты в течение нескольких дней, показывали худшие результаты в тестах на память, в которых проверялось, помнят ли они расположение того или иного объекта.
Насыщенная сахарами и жирами еда влияет на бактериальную среду кишечника, а она тесно связана с работой мозга. Если вы хотите поддерживать здоровья мозга и кишечника, лучше соблюдайте полезную диету и старайтесь не поддаваться желанию съесть что-нибудь вредное.