Шеф-повар Поппи О’Тул выкладывает в TikTok всевозможные лайфхаки о приготовлении блюд. Недавно она поделилась секретом приготовления рассыпчатого риса — и он просто покорил ее подписчиков.
Для тех, кому лень смотреть ролик пересказываем:
Наберите рис в миску и хорошенько его промойте. Пересыпьте рис в кастрюлю.
Наберите воды в ту же самую миску, в которой был рис. Идеальное соотношение воды и риса — полтора к одному (то есть 1,5 стакана воды на один стакан риса).
Доведите воду с рисом до кипения и варите около 3 минут. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте рису постоять 12 минут. У вас получится идеальный рассыпчатый рис.
Как видите, секрет оказался очень прост: главное соблюсти правильные пропорции. А если вас интересуют лайфхаки в приготовлении других блюд, почитайте о том, как сделать идеальные блины. И главное не забудьте применить эти знания на практике!