На фоне увлечения различными диетами и здоровым питанием в Интернете все чаще появляются сообщения о вреде сахарозаменителей, которые наиболее часто используются при диетическом питании. Например, из недавнего исследования мы выяснили, что популярные подсластители аспартам, сукралоза и ацесульфам-К могут повышать риск развития рака.
Но стоит ли теперь возвращаться к сахару? Попробуем разобраться во всех тонкостях и выяснить, действительно ли заменители вредны для здоровья.
На текущий момент наиболее безопасными для человека считаются эритрит и стевия. Последнее вещество разрешено во всем мире даже грудным детям и беременным. Для тех, кто не любит странный привкус, есть стевиозид — оно в 300 раз слаще сахара, не имеет горечи и обладает всеми плюсами стевии.
В России есть достаточно брендов, производящих подсластители. Самые известные из них:
Смарт Фит: по большей части специализируются на жидкой стевии и производных.
EAT VEGAN: отличаются использованием натуральных ингредиентов в своих продуктах
Витатека: производят сахарозаменители в таблетках
Выбрать, конечно, можно и любой другой бренд. Главное — проверить, какой именно из подсластителей он использует.
Для того, чтобы заменить сахар и не навредить здоровью при их использовании важно соблюдать меру (как бы ни избито это предупреждение). От лишнего веса, к сожалению, они не спасают — в отличие от грамотной диеты с большим количеством клетчатки и активной физической нагрузки в объёме 150-300 минут в неделю.