Немецким ученым удалось обнаружить, что употребление яблок способствует образованию новых нейронов.
К подобным выводам они пришли в рамках экспериментов, в ходе которых культивировали стволовые клетки мозга мышей и добавляли в них фитонутриенты, которыми богаты яблоки и ряд других фруктов.
Оказалось, что фитонутриенты крайне положительно влияют на работу множества органов, включая мозг. Они оказывают на них тот же эффект, что и физическая активность, стимулируя нейрогенез. Осталось понять, работает ли это так же с мозгом человека.