Хотя мы обычно не советуем людям считать калории (потому что хотим, чтобы вы сосредоточились на питании более полезными продуктами, а не на отказе от пищи), все же полезно знать, как сократить калории и что можно сделать, чтобы похудеть. К счастью, существует ряд простых приемов, которые можно использовать:
Вместо того чтобы наливать масло прямо из бутылки, когда вы делаете свежий салат или готовите, перелейте его в бутылку с распылителем. В конце концов, каждая столовая ложка масла содержит 120 калорий! Большинство людей используют много столовых ложек масла при приготовлении пищи, поэтому использование бутылки с распылителем может сэкономить сотни калорий при каждом приеме пищи.
Откажитесь от больших обеденных тарелок в пользу тарелок для салата. Они гораздо меньше, а поскольку большинство людей заполняют всю тарелку, независимо от ее размера, то с этим маленьним психологическим трюком получится сэкономить несколько сотен калорий за каждый прием пищи.
Начните трапезу со свежего зеленого салата с соком лимона и овощами, приготовленными на пару. Это уменьшит чувство голода, но при этом вы не сожжете много калорий! Используйте лимон для ароматизации пищи вместо высококалорийных заправок, сливочного и растительного масла — этот «шефский» приём даёт необычный вкус практически без калорий.
Попробуйте заменить сахар натуральной, некалорийной корицей. Она богата антиоксидантами и способствует поддержанию здорового уровня сахара в крови.
Еще одно «нет» — майонез. Замените майонез свежим авокадо, если вы любите сэндвичи, салат с тунцом или куриный салат на обед.