Одна старая поговорка гласит, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. И, в общем-то, древние были полностью правы — новое исследование показало, что пропуск завтрака может нанести серьезный вред когнитивным функциям.
Выводы были сделаны на основе исследования, в котором приняли участие 3342 человека из общедоступной базы данных China Nutrition Health Survey (CHNS). В ходе исследования изучались пищевые привычки участников, а также проводились телефонные тесты, связанные с когнитивными функциями — запоминанием, расчётами и базовой математикой.
Вывод таков: для здоровья мозга важно, чтобы мы ели по равномерному графику. Пропуск завтрака многократно повышает риск нанесения вреда когнитивным функциям.
Пропуск завтрака, независимо от причины, в конечном итоге оказывается совершенно непродуктивным. Если вы торопитесь, не знаете, что съесть, или просто не хотите есть в данный момент, пропуск завтрака — плохая идея. Тем не менее, некачественный завтрак, состоящий только из простых сахаров (например, батончик), также негативно сказывается на когнитивных функциях.
Для поддержания оптимального функционирования мозга нашему организму требуется глюкоза. Это — его основное топливо. Если первый прием пищи за день пропущен, то тело и мозг лишаются энергии, необходимой для работы и поддержания жизнедеятельности.
Что касается равномерного графика приема пищи, то более 4-5 часов без еды — недопустимо. Это необходимо не только для предотвращения снижения когнитивных функций и мыслительных навыков, но и для поддержания нормального уровня сахара в крови и веса тела.
Помимо пользы для когнитивных функций, пропуск приема пищи оказывает негативное влияние и на другие сферы жизни. Например, исследования показывают, что пропуск приема пищи может быть связан с увеличением веса и повышением риска метаболических заболеваний, риска ССЗ, гипертонии, инсулинорезистентности и повышенных концентраций липидов натощак.
Поэтому наша цель — начать день правильно, получив питательные вещества, необходимые вашему телу и разуму для нормального функционирования. И обязательно подзаправляться каждые 4-5 часов, чтобы продолжить этот процесс.