Международная группа ученых обнаружила в щупальцах осьминогов уникальные вкусовые рецепторы, которые помогают распознавать молекулы плохо растворяющихся в воде веществ.
Эти рецепторы позволяют осьминогам ориентироваться на ощупь. Благодаря этой способности осьминоги также могут избегать контактов с ядовитыми и токсичными объектами.
Дальнейшее изучение структуры подобных рецепторов поможет пролить свет на эволюции морских и сухопутных животных. А, в частности, поможет понять, как появлялись разные типы нервных клеток.