Кофе — не только один из самых популярных напитков на планете, но ещё и самое изученное психоактивное вещество. И действительно, не так много вещей отделяют кружку эспрессо от того же никотина или этанола из алкоголя: при попадании в организм они все влияют на нашу нервную систему, заставляя испытывать какие-либо ощущения, не свойственные нам в норме.
Большое количество исследований связывают умеренное ежедневное потребление кофе со снижением риска развития диабета второго типа, некоторых видов рака, сердечных заболеваний, депрессии, желчных камней, болезни Паркинсона. При этом в малых дозах кофеин повышает бдительность, концентрацию внимания и даже используется как допинг. Но и негативные последствия никто не отменял:
Сну придётся не очень
Кофеин, стимулирующее вещество, обеспечивающее бодрость, работает за счет временной блокировки рецепторов аденозина в нашем мозге. Последний отвечает за то, когда нам лечь спать: чем дольше мы бодрствуем, тем выше уровень аденозина в мозге — соответственно, тем более сильное желание спать. Кофеин же препятствует его накоплению и восприятию, поэтому, если выпить его в конце дня, то могут возникнуть проблемы с засыпанием.
По данным Американской академии медицины сна, период полураспада кофеина составляет около 5 часов. Именно поэтому большинство врачей-сомнологов рекомендуют не употреблять кофеин после полудня [...] низкое качество и недостаточная продолжительность сна связаны с увеличением веса, повышением уровня ожирения, диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями.
Усугубятся панические атаки
Как показывают исследования, людям, страдающим от тревожных и панических расстройств, лучше не пить кофе с кофеином. Один из таких экспериментов, проведенный для статьи в журнале Depression & Anxiety, показал, что 48% пациентов с диагнозом «паническое расстройство» испытывали приступ паники, если употребляли от 400 до 480 миллиграммов кофеина в этот день.
Давлению придётся несладко
Многие люди испытывают «кофеиновую дрожь» после нескольких больших порций кофе натощак. Это происходит из-за того, что кофеин влияет на наше давление. Правда, непонятно, в какую сторону: исследования не дают однозначного ответа на вопрос о влиянии кофе на кровяное давление. Некоторые исследования показывают, что он не оказывает никакого влияния или даже может снижать кровяное давление, расслабляя кровеносные сосуды и улучшая кровоток. Другие исследования показывают, что слишком большое количество кофеина может вызвать у некоторых людей тревогу, повышение кровяного давления и учащение сердцебиения.
Бонус: аккуратнее с беременностью
Доказано, что ежедневное употребление большого количества кофеина связано с замедлением роста плода, снижением веса при рождении и повышенным риском выкидыша.
Однако новое исследование, опубликованное в марте этого года в журнале JAMA Open Network, предполагает, что даже маленькое количество кофеина ежедневно во время беременности может повлиять на рост плода. Исследователи изучили связь между самоотчетом о потреблении кофеина, а также его концентрацией в крови и размерами тела новорожденных.
Исследование показало, что у женщин, которые утверждали, что потребляют кофеин в количестве, эквивалентном примерно половине чашки кофе в день, дети были меньше и легче по весу, чем дети, родившиеся у женщин, не употреблявших кофеин.