Смузи — это быстрый и вкусный способ утолить чувство голода с пользой для тела.
Что может быть проще, чем порезать фрукты, добавить зелень/ягоды и растительное молоко в чашу блендера, нажать кнопку и хорошенько всё взбить? Затем перелить богатый витаминами напиток в стакан и наслаждаться вкусным и питательным завтраком или перекусом, который прекрасно утолит чувство голода без вреда для фигуры.
Цельные ингредиенты плюс ореховое молоко или простой греческий йогурт помогут добавить в ваш напиток заряд белка , клетчатки, витаминов и полезных жиров.
Тем не менее есть некоторые ингредиенты, которые нейтрализуют диетические преимущества смузи. Такие ингредиенты, как: ароматизированные йогурты, мороженое, пакетированный сок и другие продукты, снижают питательную ценность вашего напитка, в результате чего вы рискуете получить высококалорийный смузи с большим количеством сахара и низким содержанием диетического белка и полезной клетчатки. Которые обладают высокой питательной способностью и помогают в контроле веса.
Чтобы не ошибиться и добавить только то, что действительно будет полезным, рассказываем о самых распространённых нездоровых ингредиентах, которые не стоит добавлять в смузи.
Нежирный ароматизированный йогурт
Часто для того, чтобы добиться кремовой консистенции, многие добавляют в свой смузи клубничный или другой ароматизированный йогурт.
Но почти все ароматизированные йогурты содержат много сахара, особенно низкокалорийные варианты, так как многие производители компенсируют недостаток жира добавлением большего количества сахара.
Так что если вы готовите смузи из фруктов, то в нём уже достаточно натуральных сахаров. Лучше добавить к вашему миксу простой греческий йогурт без искусственных добавок и подсластителей. Он обеспечит вас необходимым белком и другими питательными веществами, которые позволят вам дольше сохранять чувство сытости.
Консервированные фрукты
Консервированные персики, ананасы и другие фрукты заливаются густым сахарным сиропом и вредными консервантами для увеличение срока хранения продукции.
Поэтому это не тот ингредиент, который нужно добавлять в смузи. Если вы стремитесь похудеть и придерживаетесь здорового питания.
Для более здорового выбора используйте натуральные фрукты. Также вы можете добавлять замороженные фрукты или ягоды, которые сохраняют свою питательную ценность. К тому же они прекрасно подходят для смузи, так как позволяют добиться более густой и гладкой текстуры.
Nutella
Прежде чем добавить в свой смузи ложку шоколадной пасты Nutella или других аналогов с более низким содержанием сахара, важно учитывать, какие ещё ингредиенты входят в ваш рецепт, и убедиться, что ваш смузи получится правильно сбалансированным и питательным.
Например, если вы готовите смузи с добавлением арахисовой пасты, то добавление шоколадной пасты будет уже лишним. Лучше пропустить этот сладкий ингредиент, который помимо добавленного сахара, содержит насыщенные жиры.
Мёд и другие натуральные подсластители
Для придания сладости многие используют мёд, агаву или кленовый сироп.
Но, к сожалению, эти подсластители хоть и менее обработаны, но они всё равно увеличивают калорийность вашего смузи.
Всего в одной столовой ложке мёда содержится около 17 граммов сахара, а в ложке кленового сиропа — не менее 12 граммов.
Пакетированный сок
Добавление фруктового пакетированного сока увеличит количество пустых калорий в вашем смузи из-за высокого содержания сахара.
Если вам нужна жидкая основа для вашего смузи, то попробуйте добавить ореховое молоко без добавленного сахара. Это увеличит питательную ценность вашего напитка за счёт белка, кальция и витаминов, и на вкус смузи получится более насыщенным и сливочным.
Мороженое
Если вы хотите получить полезный смузи, то стоит воздержаться от добавления высококалорийного мороженого с высоким содержанием сахара и найти другой способ добавить больше сливочности вашему смузи.
Для кремовой текстуры попробуйте предварительно заморозить мякоть спелого банана или простой греческий йогурт. И добавьте этот замороженный ингредиент в свой смузи, чтобы получить желаемую текстуру и добавить больше питательных веществ в свой напиток.
Алкоголь
Добавление фруктовых ликёров или любого другого алкоголя в ваш здоровый смузи превратит его в алкогольный коктейль, в котором будет и этиловый спирт и большое количество сахара. Эти ингредиенты увеличивают воспаление и способствуют развитию многих заболеваний.
Исследования показали, что употребление алкоголя сильно увеличивает активность нейронов, ответственных за аппетит, в результате чего наш мозг посылает сигнал о том, что мы хотим есть, и мы чувствуем голод. Таким образом, под действием алкоголя увеличивается риск переедания, что нежелательно, если вы стремитесь избавиться от лишнего веса.