Вы, конечно, знаете, что для того, чтобы похудеть, нужно тратить больше калорий, чем вы получаете с пищей.
Но есть продукты, которые не только спасают от чувства голода и приносят много пользы для здоровья, но и позволяют сократить количество потребляемых калорий для эффективного снижения веса.
Это овощи, которые содержат множество витаминов и питательных веществ.
Поэтому, если вы хотите избавиться от лишних килограммов, овощи должны составлять большую часть вашего рациона.
Это просто, учитывая то, что на основе овощей можно приготовить множество вариантов вкуснейших блюд. Кроме того, у каждого овоща свой уникальный питательный состав. Они содержат меньше калорий и отличаются высоким содержанием клетчатки.
Итак, вот пятёрка самых низкокалорийных и богатых клетчаткой овощей, которые обязательно должны занять место в вашем меню, если вы хотите похудеть и поддерживать комфортный вес.
Свекла
Это очень вкусный и, несомненно, полезный для здоровья корнеплод, который улучшает пищеварение, помогает поддерживать здоровый вес и очищает печень.
Свекла содержит разнообразие питательных веществ, таких как: калий, марганец, кремний, хром, железо и антиоксидантов, включая витамин С и бетаин, который помогает бороться с повреждением клеток и снижает риск развития сердечных заболеваний и рака.
Также свекла содержит не более 45 калорий на 100 граммов и много клетчатки около 3,8 грамма на порцию, которая, как известно, при каждом приёме пищи снижает аппетит, сохраняя чувство сытости надолго, помогает предотвратить вздутие живота, а также положительно влияет на здоровье кишечного микробиома, что имеет важное значение для похудения и контроля веса.
Кейл
Это полезнейший листовой зелёный овощ, который многие считают суперфудом, потому что в нём огромное количество растительного белка и кальция больше, чем в молоке.
Одна порция кудрявой капусты даёт целых 6 граммов пищевых волокон, 4 грамма белка, 135 мг кальция и содержит не более 43 калорий на 100 граммов зелёных листьев.
Кейл помогает снизить количество потребляемых калорий, снижая риск развития ожирения, и увеличить количество полезных питательных веществ в рационе. Этот листовой овощ содержит витамины А, К, С, РР, витамины группы В. Минералы: кальций, магний, медь, марганец, калий, железо, фосфор, селен, цинк.
Антиоксиданты, содержащиеся в листьях кейла, улучшают настроение и помогают справиться со стрессом. Витамин К улучшает свёртываемость крови, витамин С укрепляет иммунную систему. Омега-3 жирные кислоты снижают уровень плохого холестерина и улучшают работу сердечно-сосудистой системы, а желчные кислоты позволяют организму лучше усваивать жиры.
Многие специалисты по питанию утверждают, что если два блюда в вашем рационе будут включать листовые овощи, то это поможет вам более эффективно снижать вес, чем употребление других продуктов с аналогичной энергетической ценностью.
Сладкий красный перец
Красный болгарский перец — это универсальный овощ, который обладает естественной сладостью и подходит для приготовления многих блюд.
В нём содержится больше 90% воды и всего 28 калорий. Он богат клетчаткой и питательными веществами и является одним из лучших для похудения овощей.
Как показал недавний обзор исследований, более высокое потребление низкокалорийной пищи с высоким содержанием воды и клетчатки в своём составе увеличивает потерю веса.
Ещё сладкий перец способствует значительному снижению аппетита, что особенно важно для людей, склонных к перееданию. Кроме того, красная паприка повышает температуру тела благодаря капсаицину, что, в свою очередь, ускоряет метаболизм и способствует жиросжиганию.
Брокколи
Брокколи, также как и другие овощи, полезна для здоровья и содержит всего лишь 30 калорий на порцию.
Она богата витаминами А, С, К, РР и группы В, а также пищевыми волокнами, объём которых составляет около3 граммов на порцию.
Этот крестоцветный овощ также содержит антиоксиданты, в частности сульфорафан, который снижает уровень цитокинов, запускающих воспалительный процесс в организме. А уменьшение воспаления, в свою очередь, способствует наиболее эффективной работе всех систем организма, включая процессы жиросжигания.
Также в брокколи содержатся кальций, хром и витамин С, которые способствуют превращению жиров в энергию. Кроме того, этот вид капусты прекрасно сочетается практически со всеми блюдами, содержит много углеводов для энергии, которые также продлевают ощущение сытости.
Морковь
Наконец, хрустящая морковка, которая содержит огромное количество полезной клетчатки и всего 40 калорий на порцию.
Как и другие ярко окрашенные овощи, морковь содержит много антиоксидантов, в особенности каротиноидов, которые снижают воспаление и помогают нейтрализовать действие свободных радикалов, вызывающих повреждение клеток.
Также она способствует ускоренному обмену веществ в организме благодаря тому, что при употреблении данного овоща в любом виде организм тратит больше калорий на его переваривание, чем он сам содержит. Этот процесс также называют термогенным эффектом.