Знаете ли вы, что несколько поколений назад люди питались другими бананами? Сейчас в продаже в основном сорт кавендиш, а в 1950-е на прилавках магазинов был сорт Гро-Мишель. Из-за болезни под названием фузариоз или фузариозное увядание сорт Гро-Мишель был почти полностью уничтожен. Кавендиш вывели как замену вымирающему сорту банана.
Фузариоз вызывает грибной патоген Fusarium oxysporum, который заражает бананы. Инфекция захватывает сосуды растения и блокирует ему доступ к воде и минералам. За последние годы фузариоз снова начал набирать обороты — уже за счет новой вариации того же грибка — и опять угрожает мировому производству бананов.
У каждого растения есть сложная иммунная система, которая борется с микробами. Патоген Fusarium oxysporum способен подавлять ее. Команда ученых из Китая и Южной Африки пришла к выводу, что единственный способ остановить фузариоз это вывести разные сорта бананов, которые будут устойчивы к воздействию патогена. Кроме того, патоген подавляет иммунитет растения за счет окиси азота — возможно, стоит использовать специальные нейтрализаторы, чтобы снизить ее воздействие.