Факт: не существует стандартного количества ежедневных калорий. Данные опроса, определившие «рекомендуемое» многими диетологами мира количество калорий в день в 90-х годах прошлого века, на самом деле указывали на более высокую среднюю калорийность — 2400 калорий. Но в обиход вошли 2000 калорий — победило мнение, что лучше потреблять меньше калорий.
Однако прогресс не стоит на месте — за тридцать лет наука серьёзно пересмотрела многие старые постулаты. Теперь мы учитываем множество факторов: генетику, привычки, образ жизни, физнагрузку и некоторые другие вещи.
Все ли калории равны? Вовсе нет — некоторые продукты приводят к увеличению веса больше, чем другие, даже если они содержат одинаковое количество калорий. Простое сопоставление калорий даёт неполную картину.
Как же тогда выбирать правильно продукты? Важно знать, что вы покупаете: проверяйте ингредиенты и пищевую ценность продуктов, которые питают вас энергией каждый день. Независимо от того, сколько калорий вы получаете в день, большинство из них должны быть полезными — с хорошим содержанием белка, клетчатки и полезных жиров.
По данным WebMD, важно включать в рацион темно-зеленые, оранжевые и красные овощи, чечевицу, горох и фасоль, а также несколько некрахмалистых овощей. От насыщенных жиров, пустых калорий, дополнительного сахара и соли лучше отказаться как можно скорее.