Как минимизировать вред жирной пищи?

Шведские ученые преуспели в устранении нарушения обмена веществ, вызванного диетой с высоким содержанием жиров.

Оказалось для этого достаточно снизить уровень белка аполипопротеина C3. Это позволяет минимизировать риски ожирения, диабета второго типа, болезней печени и сердечно-сосудистых заболеваний.

Эффективность нового метода удалось экспериментально доказать на мышах, у которых снижали уровень соответствующего белка, а затем проводили сравнения с контрольной группой.

Исследователи надеются, что их выводы помогут создать эффективные средства и методики для борьбы с ожирением у людей.