Китайские ученые выяснили, что употребление жареной пищи приводит к серьезному риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Прежние исследователи говорили, что жареная пища увеличивает риск гипертонии, диабета второго типа и гипертонии.
Теперь, по итогам исследования с участием почти 800 тысяч человек, можно говорить о существовании четкой линейной связи между употреблением жареной пищи и появлением сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца, а также сердечной недостаточности.