Бананы обычно считаются неплохим перекусом перед тренировкой. И на то есть причины — много пользы и калорий, а веса почти не прибавится. Но что если мы скажем, что этот фрукт стоит есть не до, а после тренировки?
Да, так делать можно. Во время тренировки мы сжигаем глюкозу в качестве источника энергии. Чем дольше и интенсивнее мы тренируемся, тем больше «сахара» расходуется. Он поступает из того, что мы съели перед тренировкой, но вот во время тренировки организм расщепляет запасенные углеводы из печени и мышц, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечивать энергией работающие мышцы.
После тренировки гликоген необходимо восполнить. Примерно 90% углеводов, которые мы потребляем сразу после тренировки, идут именно на это — поэтому простые углеводы рекомендуется есть в течение двух часов после тренировки.
Простые углеводы содержатся в таких продуктах, как фрукты и овощи, а также в более обработанных продуктах, таких как конфеты, выпечка и газировка.
Съесть банан после тренировки — идеальный выбор. Он не подвергается обработке, содержит много углеводов, витаминов и питательных веществ. Антиоксиданты в нём тоже можно найти: они помогают бороться с лишним кислородом, вызывающим повреждение клеток в организме.
Но есть и недостатки. В большом банане содержится около 10% дневной нормы калия, что делает его хорошим источником этого минерала, однако он практически не содержит натрия и жидкости. Средний человек теряет с потом примерно в три раза больше натрия, чем калия, поэтому восполнить нужно оба элемента.
Итак, в банане есть два из четырех необходимых компонентов (углеводы и калий), которые обеспечивают спортивные напитки, но не хватает натрия и жидкости.
Обычно спортивные диетологи рекомендуют перекусывать углеводами и белками как можно скорее после тренировки — примерно в течение 45 минут — чтобы вывести организм из катаболизма, или «режима разрушения», и перевести его в анаболизм, или «режим строительства/восстановления».
Полноценный перекус после тренировки также должен содержать высококачественный белок — из чего-то же надо строить мышцы. Соедините банан с источником нежирного белка и минералов: смузи на миндальном молоке с протеиновым порошком (который обычно содержит немного натрия) — отличный и сытный вариант.