С наступлением зимы открывается сезон супов, которые не только быстро согреют в холодную погоду, но и на долгое время дадут вам ощущение сытости.
Я всегда включаю овощные супы в планы питания моих клиентов, потому что они сытные, низкокалорийные и богатые питательными веществами, — говорит диетолог Линдси ДеСото.
Если вы хотите есть суп и при этом худеть, ознакомьтесь с советами Линдси ДеСото, чтобы знать, какие именно ингредиенты принесут вам наибольшую пищевую ценность без вреда для фигуры.
Сделайте бульон
ДеСото рекомендует готовить бульон самостоятельно. Тогда вы точно будете знать, что именно в вашем супе. Если готовить не получается, то старайтесь выбирать в магазине супы с низким содержанием натрия в составе.
Первое, что я всегда говорю своим клиентам, — это следить за содержанием натрия в готовых бульонах. Всегда лучше делать свой собственный бульон, чтобы контролировать количество натрия и сосредоточиться на улучшении натуральных вкусовых качеств, — говорит Линдси.
Добавьте текстуру
Интересно то, что этот метод оздоровления частично сводится к жеванию.
Супы-пюре, которые практически не нужно пережевывать, — поясняет ДеСото, — могут вызвать у вас чувство неудовлетворенности и голода.
По словам диетолога, добавляя в суп овощи, бобы и белковые нежирные продукты, например, морепродукты, говядину, индейку, тофу и яйца, ваш суп получится более вкусным и насыщающим, и с вами на дольше будет оставаться чувство сытости.
Избегайте кремовых супов
Если, конечно, это не более здоровая версия ваших любимых кремовых супов из брокколи или тыквы ДеСото предостерегает:
Кремовые супы, как правило, содержат много калорий, насыщенных жиров и натрия. Выбирайте супы на основе прозрачных бульонов, чтобы не сбиться с пути к своим целям по снижению веса и подпитывать свое тело.
Добавьте в суп некрахмалистые овощи
Обычно некрахмалистые овощи — это листовые и кочанные виды капусты, стручковая фасоль, спаржа и сельдерей. Когда вы стремитесь похудеть, такие овощи можно включать в свой рацион в неограниченном количестве, а вашему супу они добавят креативности и массу пользы. Тем более что на переваривание такого блюда ваш организм потратит больше энергии, чем получит.
Некрахмалистые овощи не только низкокалорийны, но и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, — говорит ДеСото.
Ешьте суп как можно чаще
И на последок хорошая новость для любителей супа.
Недавнее исследование показало, что люди, потребляющие суп гораздо меньше подвержены риску набрать лишние килограммы. К тому же входящие в состав полезные овощи, сделают ваш рацион более здоровым, только старайтесь не переварить их, чтобы максимально сохранить питательную ценность.