Что-то новенькое. Три простых и вкусных салата с кальмарами

Блюда готовятся за считаные минуты!

Блюда из кальмара обладают пикантным вкусом, в продукте масса ценных для организма человека веществ, в том числе:

  • белки;

  • витамины;

  • йод;

  • фосфор;

  • медь;

  • железо.

Кальмар— уникальный продукт, который украсит любой стол!, фото: Peerasit Chockmaneenuch / Moment / Getty Images

Полиненасыщенные кислоты морепродукта очищают от вредного холестерина, деликатесы получаются сытными, питательными.

Простой салат с кальмарами готовится за считаные минуты из ингредиентов, которые хранятся в нашем холодильнике. Этот продукт отлично сочетается с овощами, кореньями, мясом птицы.

Кальмар прекрасно подходит для тех, кто хочет похудеть или просто любит вкусно поесть.

Итак, готовим простые салаты с кальмарами из самых доступных компонентов.

Сегодня мы поделимся с вами 3 рецептами:

классический салат с кальмарами;

простой и вкусный салат из кальмаров с яблоками;

салат с рисом и кальмарами.

Как правильно выбрать кальмара

фото: ALLEKO / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

От этого зависит, насколько ваше блюдо получится вкусным.

Не покупайте крупные белые тушки морепродукта или готовые полуфабрикаты в виде нарезанных и замороженных колец, при приготовлении они становятся жесткими, невкусными. Лучше выбирать маленькие, необработанные.

Как правильно варить кальмара

Неправильное обращение с данным продуктом может привести к потере вкуса. Кальмары могут стать резиновыми. Поэтому важно варить их правильно.

Налейте в емкость воды, вскипятите.

Предварительно вымытые и очищенные от щупальцев кальмары положите в кипящую воду.

Варить не более 3 минут!

Достать тушки, тут же промыть под холодной проточной водой, очистить от шкурки, после чего нарезать.

Классический салат с кальмарами

Ингредиенты:

полкилограмма мяса кальмар;

1 лук репчатый;

4 куриных яичка;

майонез — 150 г;

соль, зелень, перец — по вкусу.

Как приготовить классический салат с кальмарами:

Сварить тушки (не более 3 минут), промыть холодной водой, очистить от шкурки, после чего нарезать соломкой.

Готовим лук. Для этого режем его кольцами, замачиваем на 3 минуты в кипятке для удаления горечи, потом сливаем воду.

Предварительно сваренные яйца трем на крупной терке.

Смешиваем в миске нарезанные кальмары, лук, яйца. Добавляем майонез, солим, перчим. Все это смешиваем.

В диетический вариант салата вместо майонеза можно налить 2 столовые ложки растительного масла.

Простой и вкусный салат из кальмаров с яблоками

Ингредиенты:

300 г кальмаров (свежих или консервированных);

1 большое зеленое яблоко, желательно твердых сортов;

полголовки капусты (белокочанной);

1 банка кукурузы консервированной.

Как приготовить салат из кальмаров с яблоками:

Кальмары отварить, очистить от шкурки и нарезать мелкой соломкой.

Капусту нашинковать также тонкой соломкой.

Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

Смешать кальмары с другими ингредиентами. Добавить соль, перец по вкусу. Заправить маслом или майонезом.

Салат с кальмарами и рисом

Блюдо получается легкое и сытное одновременно.

Ингредиенты:

Для легкого и сытного блюда необходимо:

1 лук репчатый;

100 г риса;

300 г свежего мяса кальмара или консервированного продукта;

2 куриных яичка;

1 банка кукурузы консервированной, соль, зелень, перец по своему усмотрению.

Как приготовить салат с кальмарами и рисом:

отварить рис, отдельно отварить кальмары;

лук очистить, нарезать полукольцами и замочить в кипятке на 3 минуты, затем отжать воду;

кальмары режем тонкой соломкой;

яйца трем на терке;

рис после варки промываем;

из кукурузы выливаем жидкость и смешиваем все ингредиенты. Приправить солью и перцем. Заправляем по желанию майонезом или маслом.

Мой район