Кофе не только заряжает энергией, но и обладает другими полезными свойствами. По статистике, почти 75% взрослых американцев пьет этот напиток каждый день. Как же влияет на здоровье такая привычка?
Чем полезен кофе?
Дает энергию
Кофейные зерна содержат кофеин — природный стимулятор, который помогает почувствовать себя более энергичным. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, помогая людям чувствовать себя бодрее.
Заставляет кишечник регулярно работать
Употребление кофе стимулирует работу толстой кишки, т.е. движение в желудочно-кишечном тракте. По данным, опубликованным в журнале Nutrients в 2021 году, употребление кофе вызывает желание опорожнить кишечник примерно у трети населения, благодаря этой стимуляции моторики кишечника.
Улучшает настроение
Многие любители кофе согласятся с тем, что чашка хорошего кофе помогает почувствовать себя счастливее. И этому есть реальные подтверждения.
Исследование, опубликованное в 2019 году, показало, что у здоровых взрослых людей через 30 минут после употребления кофеина улучшалось настроение. Кроме того, употребление обычного кофе приводило к более значительному улучшению настроения, чем употребление кофе без кофеина.
Снижает риск развития болезни Альцгеймера
Помимо кофеина кофе содержит ряд биологически активных полифенольных соединений, которые могут поддерживать некоторые аспекты нашего здоровья, в том числе и здоровье мозга. По данным, опубликованным в 2021 году в журнале International Journal of Molecular Sciences, употребление кофе может быть связано со снижением риска развития некоторых нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и деменция.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, употребление 3-5 чашек кофе в день связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 15%.
Улучшает работу щитовидной железы
Исследование 2023 г., опубликованное в журнале Nutrition, выявило потенциальную связь между умеренным потреблением кофеина и улучшением функции щитовидной железы у людей с метаболическими нарушениями.
В частности, потребление кофеина в количестве от 9,97 до 264,97 миллиграммов в день было положительно связано со здоровым уровнем тиреостимулирующего гормона.
Возможные риски для здоровья при употреблении кофе
Повышение тревожности
Согласно исследованию, опубликованному в 2020 году в журнале Nutrients, чрезмерное потребление кофеина связано с повышенным риском возникновения тревожности. Другое исследование, опубликованное в 2021 г. в журнале Cureus, в котором принимали участие студенты колледжей, показало, что повышенное потребление кофеина связано с тревожностью, а также с нарушениями сна и плохим аппетитом.
Повышенный риск переломов
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), остеопорозом страдают почти 20% всех женщин старше 50 лет. Наличие остеопороза повышает риск перелома костей, что может серьезно повлиять на качество жизни.
Потребление кофе связано с негативным влиянием на здоровье костей. Один систематический обзор и мета-анализ, опубликованный в 2022 г., показал, что между потреблением кофе и частотой переломов бедра может существовать дозозависимая связь, то есть чем больше кофе потребляется, тем выше риск перелома.
Возможные осложнения при беременности
Экспертные организации, такие как Американский колледж акушеров-гинекологов, считают, что во время беременности можно употреблять до 200 мг кофеина в день. Однако новые данные свидетельствуют о том, что даже небольшое количество кофеина может быть сопряжено с определенным риском. При решении вопроса о том, можно ли употреблять кофеин во время беременности, всегда руководствуйтесь рекомендациями своего лечащего врача.
Повышение артериального давления (возможное)
Регулярное употребление кофе часто связывают как с положительным, так и с отрицательным влиянием на артериальное давление. Хотя кратковременное употребление кофе может вызывать небольшое и временное повышение артериального давления, исследования, подобные опубликованному в 2022 г. в журнале Blood Pressure, показывают, что длительное употребление кофе не приводит к устойчивому повышению давления и не увеличивает риск развития гипертонии. Тем не менее, индивидуальная реакция на кофе может быть различной, и людям, имеющим определенные заболевания или предрасположенность к гипертонии, следует проконсультироваться с медицинским работником.
Какое количество кофе безопасно для здоровья?
Исследования показывают, что умеренное потребление кофе (обычно 3-4 чашки в день) здоровыми людьми не представляет существенного риска для здоровья и может принести определенную пользу. Однако не забывайте, что ключевую роль играет индивидуальный подход к питанию, а влияние кофеина на человека весьма разнообразно. Если вы чувствительны к кофеину, употребляйте кофе в количестве не более двух чашек.