Наш организм обладает иммунной реакцией, которая борется с токсинами, патогенами и инфекциями. Но есть один нюанс — она также вызывает кратковременное воспаление. Темная сторона воспаления — это когда оно становится хроническим и «кипит» в фоновом режиме:
Такое длительное воспаление низкого уровня может привести к повреждению кожи и тканей, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку, диабету 2 типа, заболеваниям почек, аутоиммунным расстройствам и неалкогольной жировой болезни печени.
К счастью, отказ от следующих наихудших пищевых привычек, которые провоцируют воспаление и ускоряют старение, может значительно улучшить ситуацию:
Получайте достаточное количество омега-3: это полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в некоторых продуктах питания, таких как морепродукты и растения. Помимо продуктов, которые мы едим, вы также можете принимать добавки с омега-3. Причина, по которой об этих жирных кислотах так часто говорят в связи с нашим здоровьем, заключается в том, что, как показали исследования, они обладают противовоспалительными свойствами, что может способствовать здоровому старению.
Ешьте много свежих фруктов и овощей: ягоды, апельсины и зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, содержат клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты, необходимые для поддержания здоровья и силы нашей иммунной системы, что особенно важно с возрастом.
Перестаньте есть сверхобработанную пищу: сосиски, бекон, хот-доги, шоколадные батончики, печенье, напитки с сахаром, чипсы, мороженое и другие продукты быстрого приготовления — не самые полезные продукты, а их употребление может нарушить хрупкий баланс полезных и вредных микробов в кишечнике.
Не пейте алкоголь (часто): любой напиток с градусом может усилить воспаление в организме, а чрезмерное употребление определенно повышает риск развития хронического воспаления. А ещё оно связано с воспалением кишечника и негативными изменениями в его микробиоме.