Помимо небольшого всплеска бодрости, кофе в целом оказывает не очень хорошее влияние на организм. Проблемы накапливаются с годами, а после отказа от него жизнь начинает играть совершенно новыми красками. Опытом отказа от эспрессо и латте поделился Адам Майер — известный зарубежный нутрициолог и один из авторов портала Eat This, Not That!:
«Сначала миссия казалась просто невыполнимой. Чай был безвкусным, а симптомы отмены кофеина сразу же дали о себе знать. Всю первую неделю я сидел с головной болью, не мог ориентироваться в пространстве, плохо спал, был жутко раздражительным, уставшим и без мотивации.»
Это — первая стадия отказа от кофеина. Организм был не готов к такому резкому сокращению поступающих извне заменителей аденозина, а вырабатывать их самостоятельно в первое время достаточно трудно:
«После двух недель страданий в посткофеиновом ступоре произошло нечто чудесное. Мое тело начало приспосабливаться к работе без кофеина. Я больше не жаждал кофеинового кайфа и начал чувствовать себя... по-другому. Не прежним кофеманом, а лучшей версией своего истинного „я“.»
После двух недель организм адаптируется. Например, восстанавливается сон: человек начинает засыпать без проблем, а после пробуждения организм не требует подпитки из кофе. Пропадают короткие всплески бодрости, сменяющиеся энергетическим спадом и усталостью.
Отказ от кофеина также помогает отбелить зубы и устранить запах кофе изо рта. Но это не все его плюсы: напиток обладает высокой кислотностью, а исследования показывают, что такие напитки могут повреждать зубную эмаль и способствовать развитию кариеса.
«Поразительно, насколько отказ от кофеина успокоил мои нервы и снял тревогу. Я обнаружил, что уже не так сильно переживаю из-за проблем на работе или в семье. Такие мелочи, как пролитое молоко, больше не вызывали у меня беспокойства.»
Тут тоже нечему удивляться — кофеин стимулирует выработку гормонов стресса, которые могут вызывать тревогу, нервозность, учащенное сердцебиение и панические атаки.
Бросать кофе или нет — решать вам. Вполне возможно, что вы не потребляете его так часто, как это делал автор: он мог выпивать по шесть чашек в день. Но негативные эффекты могут проявляться и от одной-двух кружек, так что если есть желание и возможность, то лучше попробовать. Вы точно ничего не потеряете, гарантируем!