Финская группа исследователей обнаружила, что употребление аминокислоты L-цистеин помогает уменьшить тяжесть похмелья.
К подобному выводу ученые пришли в рамках слепого исследования, в рамках которого добровольцы употребляли спиртное на протяжении трех отдельных сессии. После этого испытуемые принимали таблетки, содержавшие либо плацебо, либо указанную аминокислоту.
Кроме того, у участников эксперимента измеряли уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе, а также следили за концентрацией метаболитов в крови. А тяжесть похмелья узнавали с помощью анкетирования.
По итогам исследования удалось установить статистически значимый результат, который доказывает связь между употреблением L-цистеина и снижением симптомов похмелья.