Короткая рабочая неделя так и манит быстрее построить планы на скорые выходные. Для тех, кто планирует уехать за город, открыть дачный сезон или просто остаться в городе, существует универсальный майский рецепт – пикник. Мы расскажем, как все предусмотреть и ничего не забыть, чтобы потом не бегать в дом или ближайший магазин.
- Однотонная светлая скатерть. Ее роль может также сыграть клеенка, старый плед, и чем проще будет расцветка, тем легче вам будет обнаружить нежданных гостей и устранить их.
- Многоразовая пластиковая посуда. Обычные тарелки и стаканы очень легкие, и от малейшего дуновения ветра они разлетаются по всему газону, даже если там осталось немного еды или напитков. Одноразовые столовые приборы вообще очень хрупкие и обычно ломаются до того, как вы наденете огурец на вилку или попытаетесь отрезать хотя бы один кусок мяса. Кстати, кусок вилки могут легко проглотить маленькие дети, что довольно опасно. Многоразовые приборы сделаны из более прочных материалов, выполняют свои функции и более экологичны. А в идеале так готовить стол, чтобы обходиться без приборов: сидя на коленках на уровне земли, гораздо удобнее брать уже нарезанную еду.
- Репелленты и SPF-крема. Мошки, комары и клещи могут здорово подпортить отдых, поэтому специальные средства лучше нанести первый раз при выходе, а затем снова нанести на одежду согласно инструкции, обычно это нужно делать через каждые 2-3 часа. Солнцезащитные крема тоже лучше нанести дома, потому что даже неяркое солнце весной, особенно при ветре, может нанести коже вред.
- Дождевики. Они занимают мало места, легкие и очень хорошо выручают при внезапном дождевом порыве. Если стоит сухая погода и в прогнозе осадки не намечаются, конечно, можно дождевики и не брать.
- Головные уборы. По-хорошему, у детей головные уборы должны быть круглый год. Зимой это шапки, весной и осенью кепки и повязки, а летом идеальным вариантом считаются кепки с длинным козырьком или широкие панамы и шляпы. Они защищают от ультрафиолета в жаркую погоду, предотвращают солнечный и тепловой удары и бывают очень кстати во время небольшого дождя. Взрослым тоже полезно носить головные уборы, особенно в переменчивую погоду.
- Пледы на случай похолодания. Май – месяц переменчивой погоды даже в течение суток. Днем может уже палить солнце, а после того лучи начинают скрываться, становится ощутимо прохладнее. Чтобы не заканчивать посиделки раньше времени, советуем заранее позаботиться об этом уютном способе согревания.
- Активности и другие развлечения. Бадминтон, фрисби, крокодил, - список игр на свежем воздухе так велик, что выбрать подходящую не составит труда. Берите с собой то, что любите, и делайте перерывы между поглощением сэндвичей и беседами. Для кого-то это может быть и книга, особенно при семейном формате, когда все вокруг наконец от вас отстали, убежали с мячом и позволили побыть с собой.
- Влажные салфетки. Отличная замена крану с водой на природе – протереть руки, носы, спугнуть неприятного жука, оперативно устранить следы фруктов и соусов на одежде и еще тысяча применений.
- Лишние пакеты. Парадокс, когда мы приносим с собой три пакета, а уносим четыре, никто не отменял, поэтому не поленитесь положить парочку запасных. Часть точно пригодится под мусор, другие будут кстати, если основные порвутся, испачкаются или магическим образом исчезнут в сборной суматохе.
- Колонка. Фоновая музыка поднимает настроение, сближает и может устранить неловкие паузы в начале, если вы собираетесь малознакомой компанией. Главное знать меру и регулировать громкость так, чтобы не мешать соседям и прохожим.
- Правильная еда. Для того чтобы по минимуму отвлекаться на трапезу, сделать ее максимально удобной и приятной, важно заранее продумать меню и правильно собрать продукты. Например, овощи лучше вымыть и просушить дома, вместо крупных помидоров отдать предпочтение черри, а фрукты нарезать заранее и сложить в контейнеры. Закуски и бутерброды сделать небольшими и удобными для удерживания в одной руке. А ниже мы приготовили для вас лучшие рецепты для пикника, на которые уйдет немного времени и сил.
Бутерброды с беконом
- батон 10 ломтиков
- бекон сырокопченый 10 шт.
-
помидоры 3 шт.
-
базилик
- полутвердый сыр (сулугуни, моцарелла) 10 шт.
- чеснок 2 зубчика
Половину батона натираем чесноком с одной стороны, затем на него кладем кусочек бекона, сверху помидор, зелень и сыр и ставим в микроволновку на 1 минуту. Затем каждый бутерброд накрываем другим кусочком батона, кладем в фольгу и плотно оборачиваем.
Луковые кольца
- лук крупный 3 шт.
- мука 250 г
- разрыхлитель 2 ч.л.
- яйцо 2 шт.
- молоко 300 мл
- сухари панировочные
- масло для жарки
Лук нарезать крупными кольцами толщиной 1 см и разобрать. Смешать муку, разрыхлитель, соль по вкусу, обвалять в этом луковые кольца. Далее взбить яйца с молоком, добавить мучную смесь, в которой обваливали лук и окунуть лук в полученную заливку. Затем обвалять кольца в сухарях, стряхнуть лишнее и обжаривать на сильно разогретом масле пару минут с обеих сторон. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
Рулет с ветчиной и яйцом
- лаваш 2 шт
- ветчина 300 г
- сыр 300 г
- яйцо 4 шт.
- майонез по вкусу
Ветчину и сыр нарезать тонкой небольшой соломкой, яйца отварить, нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Все смешать, добавить майонез, затем массу аккуратно выложить на лист лаваша, свернуть в рулет и нарезать дольками.
Рулет с корейской морковью
- лаваш 2 шт
- морковь по-корейски 600 г
- петрушка 1 пучок
- майонез по вкусу
Отжать морковку, чтобы вышел сок, вымыть и нарезать петрушку, смешать с морковью и добавить майонез. Все хорошо перемешать, выложить на лаваш, разровнять, свернуть рулетом и нарезать на ломтики.
Варёная кукуруза
- кукуруза в початках 5 шт.
- соль
Кукурузу очистить от кожуры, залить водой так, чтобы она полностью ее покрыла, большие початки можно разломить пополам. Варить на среднем огне до готовности. Молодые початки варятся за 20 минут, зрелые до 60 минут. Подавать с солью.
Сэндвичи с сёмгой и огурцом
- тостовый хлеб 6 кусочков
- огурцы длинные 3 шт.
- сёмга слабосолёная 240 г
- творожный сыр 100 г
- майонез по вкусу
- красный лук 1 шт.
Нарезаем мелкими кубиками рыбу, лук, смешиваем с майонезом. Вымытые огурцы нарезаем вдоль длинными пластинками. Хлеб мажем с одной стороны творожным сыром. Затем аккуратно выкладываем огурцы вдоль каждого куска хлеба поверх сыра. Затем берем 3 куска хлеба с сыром и огурцами и аккуратно сверху выкладываем рыбу с майонезом. Накрываем вторым куском хлеба, предварительно также смазанным сыром и огурцом, нарезаем по диагонали, оборачиваем пищевой пленкой и берем с собой.