Интервальное голодание считается достаточно эффективным методом похудения. Но это не единственная польза, которую можно из него извлечь — оказывается, оно снижает риск развития метаболического синдрома.
Метаболический синдром — это комплекс нарушений обмена веществ, которые увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и других проблем со здоровьем. Его основные признаки это ожирение, повышенное артериальное давление (гипертония), повышенный уровень сахара в крови (инсулинорезистентность или преддиабет) и нарушение липидного обмена.
К счастью, есть способы улучшить свое метаболическое здоровье. И одним из них оказалось интервальное голодание.
Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Диего проанализировали данные 108 взрослых. Участников случайным образом поделили на две группы — одна контрольная, а вторая с интервальным голоданием. Обе группы получали стандартное лечение и консультации по питанию, основанные на средиземноморской диете.
Участникам второй группы разрешалось принимать пищу в течение 8-10 часов в день. Их период приема пищи начинался, по крайней мере, через час после пробуждения и заканчивался, по крайней мере, за три часа до отхода ко сну.
«Наш организм перерабатывает сахара и жиры по-разному в зависимости от времени суток, - объясняет Сатчидананда Панда, один из авторов исследования4. — Ограничивая прием пищи по времени, мы задействуем естественный механизм нашего организма и используем его ежедневные ритмы для восстановления обмена веществ и улучшения здоровья».
Через три месяца у тех, кто придерживался диеты с ограничением по времени, наблюдалось значительное улучшение показателей кардиометаболического здоровья. Уровень сахара в крови и холестерина улучшился, а уровень гемоглобина A1C снизился.
Кроме того, у участников группы с интервальным голоданием наблюдалось снижение массы тела, индекса массы тела (ИМТ) и жира на брюшной полости, которые были на 3-4% больше, чем в контрольной группе.
Результаты исследования говорят о том, что интервальное голодание может стать доступным и дешевым средством для улучшения метаболического здоровья — в отличие от фармацевтических препаратов вроде оземпика. Однако стоит помнить, что перед кардинальной сменой питания лучше проконсультироваться со своим врачом.