Проведем небольшой опрос: как часто вы берете с собой еду и перекусываете на ходу? Учитывая реалии повседневной жизни, мы предполагаем, что это происходит довольно регулярно. И, возможно, вы даже подумаете, что перекусить на ногах — не такая уж большая проблема. В конце концов, большинство из нас стараются меньше сидеть и выполнять больше ежедневных упражнений, верно?
Что ж, это и да, и нет. Взвесим все «за» и «против».
Люди, которые едят стоя, реже испытывают симптомы кислотного рефлюкса — одного из наиболее распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Рефлюкс происходит, когда повышенное давление в желудке вызывает попадание содержимого желудка обратно в пищевод. Симптоматика простая: ощущение жжения в грудной клетке (изжога) или в горле, кислый привкус во рту и отрыжка.
Риск кислотного рефлюкса возрастает, когда вы ложитесь после еды. Это связано с тем, что в положении лежа пища и кислота могут легко попасть обратно из желудка в горло, которое находится на одном уровне. И наоборот, в положении стоя давление на желудок уменьшается. Это означает, что в этом случае, когда вы едите стоя, реже возникает ощущение жжения.
Тем не менее, прием пищи стоя может иметь некоторые негативные последствия для пищеварения. С физиологической точки зрения, под действием силы тяжести кровь приливает к ногам, что уменьшает приток крови к кишечнику, где она необходима для пищеварения. Это приводит к плохому усвоению углеводов, что может привести к газообразованию и вздутию живота
Люди, которые едят стоя, как правило, быстрее усваивают пищу. За этим обычно следует движение, которое ускоряет пищеварение и может вызвать чувство голода раньше. Вы также более склонны отвлекаться, и когда вы не сосредотачиваетесь на еде и не наслаждаетесь каждым кусочком — то есть, скорее всего, вы будете испытывать меньшее чувство сытости.
В конечном счете, вам решать, сидеть или стоять. В любом случае все может быть хорошо, но самое главное — быть «внимательным» во время еды и быть в гармонии с тем, что действительно нужно вашему организму.