У жителей Исландии есть особый ген. Благодаря нему они замечают испорченную рыбу!

И это не шутка

Международная группа ученых сравнила геномы порядка 9 тысяч жителей Исландии. И оказалось, что существует специальный ген, который помогает распознавать запах протухшего или ферментированного продукта, а в частности, рыбы!

При этом в носу человека имеется почти 12 миллионов рецепторов, которые выделяют в 400 подтипов обонятельных нейронов. И каждый из них отвечает за распознавание определенных запахов.

Ученые надеются продолжить свои изыскания, ведь пока они искали гены, связанные с запахом тухлой рыбы, они случайно нашли несколько генов, помогающих почуять корицу!

Поделитесь с друзьями: