Когда дело касается похудения, то можно встретить море правдивой и противоречивой информации относительного того, что есть можно, а что нет, чтобы сбросить лишний вес.
Так, в зависимости от источника, фруктам часто присваивают звание лучшего друга или врага. Но что правда, а что нет?
Давайте разберём главные мифы о фруктах и похудении.
Миф 1: Вы не должны есть фрукты, потому что в них много сахара
Это одно из самых больших заблуждений.
И хотя во фруктах действительно есть натуральный сахар, существует большая разница между фруктозой из цельных фруктов и продуктами с добавленным сахаром.
Дело в том, что фруктоза вредна только в больших количествах, и её трудно получить в избытке в естественной форме из фруктов. Кроме того, витамины, антиоксиданты и другие питательные вещества, которые содержатся во фруктах, в частности, вода и клетчатка, позволяют дольше сохранять чувство сытости и легче контролировать аппетит.
Чего не сказать о других сладких продуктах, в процессе производства которых добавляется рафинированный сахар для придания сладкого вкуса. В отличие от фруктов, частое употребление продуктов с добавленным сахаром может привести к диабету II типа и воспалению.
Так что обязательно добавляйте фрукты в свой ежедневный рацион. Особенно если вы испытываете тягу к сладкому. Вместо того, чтобы съесть кусок торта или шоколадную конфету, переключитесь на цельные фрукты, которые станут лучшим десертом с большим количеством питательных веществ.
Миф 2: От фруктов вы располнеете, потому что в них много углеводов
Да, фрукты содержат углеводы. Но это здоровые углеводы, поступающие в основном из пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровый микробиом кишечника, дольше сохраняют чувство сытости, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствуют здоровой работе кишечника.
Чем больше фруктов, тем больше клетчатки в вашем рационе. Помимо клетчатки, фрукты также являются естественным источником углеводов, которые поддерживают все функции организма и дают необходимую энергию.
Поэтому нет необходимости исключать фрукты только потому, что они содержат углеводы. Наоборот, ежедневное употребление фруктов может помочь вам чувствовать себя сытым и при этом лёгким и энергичным. Главное — помните о размере порций.
Миф 3: От авокадо сильно прибавляют в весе
От авокадо часто отказываются во время похудения, если это не кето-диета.
И хотя в авокадо много жиров, это полезные жиры, которые позволяют дольше сохранять чувство сытости и легче контролировать аппетит, уменьшая риск переедания.
Диетологи рекомендуют включать один продукт с полезными жирами в свой каждый приём пищи, чтобы чувствовать себя сытым и довольным, а также чтобы вас меньше тянуло на высокообработанные продукты с большим количеством соли и сахара.
Старайтесь сочетать авокадо или любой другой источник жиров с нежирным белком, овощами и цельным зерном, чтобы ваш перекус был сбалансированным и питательным.
Миф 4: Смешивание фруктов в блендере разрушает клетчатку и снижает количество питательных веществ
Если вам больше хочется пить смузи, вместо того, чтобы грызть яблоко, то не отказывайте себе в этом удовольствии.
Тем более что в процессе приготовления смузи пищевые волокна во фруктах сохраняют все свои питательный свойства. Главное — пейте смузи сразу, как приготовите, чтобы ваш здоровый коктейль меньше окислялся под действием кислорода, и вы получили максимум пользы и вкуса.
Некоторым смузи кажутся менее сытными, чем цельные фрукты. Но такое ощущение складывается из-за того, что смузи гораздо проще быстро проглотить, чем фрукт, который ещё нужно очистить, а потом ещё долго пережёвывать. Постарайтесь не спешить, когда пьёте смузи. Кроме того, вы можете добавлять в напиток авокадо, ореховые пасты, растительное молоко и протеиновый порошок для ещё большей питательности и дополнительной консистенции.
Миф 5: Нельзя есть фрукты на голодный желудок
Ещё один миф о фруктах заключается в том, что употребление их натощак способствует вздутию живота, дискомфорту и другим проблемам с пищеварением. Что на самом деле не соответствует действительности.
На самом деле польза фруктов остаётся неизменной, независимо от того, когда вы их съедите.
Фрукты, содержащие растворимую клетчатку, такие как яблоки, груши и цитрусовые, притягивают воду в кишечнике, образуя гель, который замедляет пищеварение и уменьшает скачки сахара в крови после еды, благодаря чему вы можете дольше чувствовать себя сытым и меньше есть потом.
Эксперты по питанию рекомендуют есть фрукты с источниками белка, такими как творог, сыр, греческий йогурт и различными ореховыми пастами, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и повысить выработку гормонов, регулирующих голод и потерю веса.