Согласно статистике, сейчас многие люди пьют гораздо меньше сладких напитков, чем в прошлом. Это отличные новости, ведь часто употребление напитков с сахаром может нанести вред здоровью. Но при этом глобальное употребление диетической газировки значительно выросло — настолько, что следы этого напитка регулярно находят в сточных водах.
Как диетическая газировка влияет на наше здоровье в долгосрочной перспективе? Так ли она полезна? Давайте разбираться.
В диетической газировке нет сахара. Но почему она сладкая?
Диетические газировки имитируют вкус сахара с помощью искусственных и натуральных подсластителей. К искусственным относятся аспартам, сахарин и сукралоза, а к натуральным — стевия и экстракт архата.
Насколько безопасен аспартам?
Пищевые регуляторы США и Австралии считают искусственные подсластители в диетической газировке безопасными. Однако некоторые исследователи с этим не согласны и считают, что в долгосрочной перспективе они могут нанести вред.
У людей, которые регулярно пьют диетическую газировку, чаще развиваются заболевания, связанные с обменом веществ (например, диабет). В 2023 году Всемирная организация здравоохранения опубликовала исследование, которое предполагает, что в чрезмерном количестве аспартам может вызывать рак. Однако у этой научной работы пока недостаточно реальных доказательств, чтобы делать однозначный вывод о влиянии аспартама на здоровье.
Как диетическая газировка влияет на здоровье зубов и кишечника?
Некоторые исследования предполагают, что искусственные подсластители могут раздражать пищеварительную систему, повышая риск возникновения диареи, запора, вздутия и прочих симптомов синдрома раздраженного кишечника. Однако это пока только предположения без достаточного количества доказательств. Другие исследования говорят о том, что диетическая газировка может разъедать эмаль зубов — как и обычная газировка они содержат фосфорную и лимонную кислоту, которые вредят эмали.
Все должно быть в меру
Как и в случае с любыми продуктами диетическую газировку следует употреблять в меру. Если вы пьете ее периодически, то вряд ли этот напиток нанесет вред вашему здоровью. Но в чрезмерных количествах она повышает риск столкнуться с неприятными последствиями для здоровья в долгосрочной перспективе. Помните, что если вы хотите восстановить водный баланс у вас всегда есть такие безопасные альтернативы как минеральная или обычная вода, а также травяные и молочные чаи.