Потребление яиц практически не влияет на общий уровень холестерина и не приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, заявил диетолог Антон Поляков, опровергая миф об опасности употребления яиц.
Он отметил, что на повышение холестерина влияет потребление углеводов. Также диетолог указал на заболевания щитовидной железы, печени и болезни, сопровождающиеся поражением сосудистой стенки.
Оптимальный вариант – это 2–3 яйца в день, однако, если у человека есть аллергическая реакция на яйца, тогда этот продукт нужно полностью исключить», – цитирует Полякова "Звезда".
Ранее миф об опасности употребления в пищу яиц развеял диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. Он опирался на свежие исследования, свидетельствующие о пользе данного продукта из-за содержания в нем большого количества питательных веществ.