Многие воспринимают похудение как череду строгих ограничений, постоянного голода и подсчета калорий. Но на самом деле успех кроется в умении находить баланс.
Совсем необязательно считать каждую калорию и отказывать себе в любимых блюдах. Можно значительно снизить калорийность и при этом наслаждаться вкусной едой, не чувствуя себя обделённым.
Достаточно заменить одни продукты на другие, чтобы не перегружать организм лишними калориями и слегка скорректировать привычки в питании. Например, уменьшить порции. И тогда результат не заставит себя ждать.
Давайте разберем 5 простых, но эффективных способов уменьшить калорийность рациона без стресса, чтобы вы могли худеть и при этом оставаться сытыми и довольными.
1. Едим сэндвич без второй половины
Иногда, чтобы сэкономить калории, не нужно ничего исключать из рациона.
Достаточно убрать всего один кусочек хлеба из вашего сэндвича, и вы сразу уменьшите калорийность своего перекуса минимум на 110 калорий. Примерно столько содержится в одном ломтике цельнозернового хлеба. Оставив только одну половину, но при этом добавив больше овощей и белка, вы получите такой же вкусный и сытный прием пищи, но с меньшей калорийностью. Если хотите пойти еще дальше, используйте вместо хлеба для сэндвичей листья салата или пекинской капусты.
2. Меняем заправку для салата на сальсу
Заправки для салатов на основе масла могут добавлять до 200 лишних калорий.
Если хотите сократить калорийность вашего салата, попробуйте вместо привычной заправки из оливкового масла использовать сальсу. Измельчите несколько томатов, добавьте лук или чеснок, сок лимона, специи и мелконарезанную зелень. Заправьте получившейся ароматной смесью салат, и он заиграет новыми вкусами.
Этот соус содержит не больше 20 калорий на 2 столовые ложки, в отличие от оливкового масла, в двух столовых ложках которого около 240 калорий.Также вместо масла или жирного майонеза вы можете использовать греческий йогурт в качестве более полезной альтернативы, богатой белком.
3. Заменяем сливочное масло на яблочное пюре в выпечке
Замените сливочное масло в рецептах выпечки на яблочное пюре.
Полстакана масла содержит около 900 калорий, тогда как аналогичное количество яблочного пюре — всего 50. Таким образом, вы можете, не отказывая себе в десерте, сэкономить около 800 калорий. Попробуйте и удивитесь, как ваш пирог или кекс получится таким же влажным и вкусным, но при этом будет гораздо полезнее и менее калорийнее.
4. Убираем яичный желток, оставляем белок
Яичный желток содержит важные питательные вещества. Но если ваша цель — снижение калорийности рациона, попробуйте готовить только из белков. В каждом желтке содержится около 50 калорий и 5 гр жира на яйцо.
Используйте только белки, когда вы готовите себе яичницу на завтрак, и вы легко избавитесь от лишних калорий.
5. Готовим цветную капусту вместо риса
Белый рис является одним из главных источников лишних калорий, особенно если употреблять его в больших количествах. Но есть отличная альтернатива — рис из цветной капусты.
Одна чашка обычного риса содержит 170 калорий, а цветная капуста — всего 2. При этом блюдо сохраняет объём, насыщенность и текстуру. А ещё обогащается клетчаткой, которая важна для пищеварения.