Согласно Американской ассоциации сердца гемолитические бляшки начинают накапливаться в артериях еще в юности и с годами их количество растет. В большом количестве такие бляшки могут привести к закупорке артерий, а она — к гипертонии, сердечному приступу и ишемической болезни сердца. К счастью, правильное питание может снизить риск всех этих серьезных заболеваний.
Американская ассоциация сердца советует придерживаться питания, которое содержит следующие продукты:
-
Разнообразные фрукты и овощи;
-
Цельнозерновые злаки и продукты из них;
-
Полезные источники белка, включая растительные (бобы, чечевица и орехи), рыба и морепродукты, молочные продукты с низкой жирностью, а также постное мясо и курица;
-
Растительные масла (кроме кокосового и пальмового);
-
Блюда с низким содержанием соли (или вообще без нее);
Также следует уменьшить потребление добавленного сахара и алкоголя. Вот какое меню на пять дней предлагает издание Eat This, Not That!
День 1
-
Завтрак: парфэ с кусочками яблок и орехами.
-
Утренний перекус: сыр и цельнозерновые крекеры
-
Обед: салат Цезарь с кусочками курицы-гриль
-
Перекус: попкорн с пармезаном и розмарином
-
Ужин: филе морского карася на гриле с печеной картошкой и морковью
День 2
-
Завтрак: салат из зелени, редиса и вареных яиц
-
Утренний перекус: хумус с овощами (сладкий перец, кабачки, морковь)
-
Обед: бургер с курицей, цельнозерновыми булочками и кусочками ананаса
-
Перекус: сухофрукты
-
Ужин: бобовое рагу с индейкой
День 3
-
Завтрак: вафли из кабачков с черникой
-
Утренний перекус: орехи кешью
-
Обед: овощная шаурма на гриле
-
Перекус: греческий йогурт с черникой и орехами
-
Ужин: бургер с цельнозерновыми булочками, индейкой и зеленым перцем
День 4
-
Завтрак: овсяная каша с орехами и изюмом
-
Утренний перекус: греческий йогурт с черникой и орехами
-
Обед: салат с куриными филе на гриле, авокадо и зеленью
-
Перекус: пита и соус из артишока
-
Ужин: филе лосося, запеченное с перцем и лаймом
День 5
-
Завтрак: запеченный батат с исландским скиром и ягодами
-
Утренний перекус: сыр и груша
-
Обед: салат с курицей, капустой кале и белой фасолью
-
Перекус: хумус с овощами
-
Ужин: тако с авокадо и тунцом
Все блюда из этого меню содержат необходимые питательные вещества, которые пойдут на пользу сердца.