Пропуск завтрака стал популярной тенденцией среди тех, кто стремится похудеть или улучшить свой рацион. Однако прежде чем принимать решение о регулярном пропуске первого приема пищи, важно рассмотреть как потенциальные преимущества, так и недостатки.
Прежде всего, давайте поговорим о том, что происходит, когда вы пропускаете завтрак. После долгого сна наш организм часов восемь как находится без пищи. Например, у нас по утрам очень низкий уровень сахара, а метаболизм замедлен.
Позавтракав, мы даём нашему организму энергию, необходимую для того, чтобы снова начать работать с максимальной отдачей. Пропуск же завтрака приводит к тому, что мы чувствуем себя вялыми и уставшими до следующего приёма пищи.
Кроме того, исследования показали, что люди, которые завтракают, обычно потребляют меньше калорий в течение дня, чем те, кто не завтракает. Это объясняется тем, что пропуск завтрака может привести к перееданию позже в течение дня из-за усиления чувства голода.
Ещё из-за пропуска завтрака в организме увеличивается количество кортизола — гормона стресса. Это, в связке с увеличенным чувством голода, приводит к самой неприятной комбинации: стресс + переедание.
Со временем такой режим может привести к значительному увеличению веса.
С другой стороны, у пропуска завтрака есть и потенциальные преимущества. Некоторые исследования показывают, что прерывистое голодание (ПГ), которое предполагает циклическое чередование периодов приема пищи и голодания, может положительно сказаться на метаболическом здоровье и снижении веса. Опять же, если оно в меру и вы каким-то образом купируете прочие недостатки пропуска завтрака.
Если вы все же решили попробовать пропустить завтрак, убедитесь, что вы получаете достаточно питательных веществ в течение всего дня. Важно сосредоточиться на цельных продуктах: фрукты, овощи, постные белки и полезные жиры, а не полагаться на переработанные закуски или блюда.
И прислушивайтесь к своему организму — если вы чувствуете головокружение, головокружение или чрезмерный голод, возможно, лучше вернуться к завтраку.