Благодаря выведению новых сортов овощей стало возможно вырастить их в обычной квартире без применения специальных удобрений, ламп и суперпочвы.
Томаты
Быстрее и проще всего выбрать карликовые помидоры, которые в магазинах можно найти в отделах комнатных овощей. Сорта выведены специально для выращивания в цветочных горках, высота кустов не превышает полуметра. Им не требуется повязка, их не нужно обрезать для придания удобной формы кустов, они довольно устойчивые, неприхотливые и плодоносят даже зимой. Если заняться вопросом в январе, первый урожай можно будет собрать уже в июне. Так как световой день уже прибавляется активными темпами, досветка растениям не требуется. Достаточно поставить их на южную сторону квартиры и не забывать поливать водой комнатной температуры.
Огурцы
Этот овощ следует выращивать дома по нескольким причинам. Во-первых, дома он вырастет максимально натуральным. Во-вторых, его любят почти все. В-третьих, срывать первые плоды возможно через 7-8 недель после посадки семян. Специалисты советуют при выборе отдавать предпочтение самоопыляемым раннеспелым гибридам. Кустовые сорта будут в меру длинными, и у вас не встанет вопрос, что с ними делать, когда их размеры превысят высоту окна. А теневыносливые виды не нужно будет снабжать дополнительным освещением.
Зелень
Здесь вы можете дать волю своей фантазии и посадить то, что любите либо зелень, вид которой поднимает вам настроение. Сегодня в магазинах можно найти наборы ассорти, просто семена либо моносорта, которые вам по душе. В первом случае нужно будет высадить семена в разные горшочки и поливать их, чтобы потом делать салаты из микса зелени. Для обычных семян понадобятся кашпо и земля, а в готовых наборах есть и грунт, и горшки. Все, что нужно, - это только полив. А если не хотите заморачиваться с посадкой, можно взять головки лука и поставить их в воду, уже через неделю будут видны первые ростки, а еще через 15-17 дней перья можно будет срывать.
Перец
Болгарский перец – один из самых дорогих привычных нам овощей в зимний и весенний период. С момента посадки до возможности срывать первые плоды пройдет не менее 5 месяцев, но это растение многолетнее, а значит, можно посадить его раз и потом круглый год несколько сезонов подряд иметь свежие овощи для салатов и других блюд. Перцу нужна хорошая освещенность, тепло, рыхлый грунт (регулярно необходимо производить процедуру рыхления почвы). В целом растение не капризно, но боится сквозняков, поэтому на время проветривания комнаты лучше переставлять его в ванную.
Морковь
Удивительно, но факт – посадив семена в высокие горшки либо обрезанные пластиковые бутылки, первые плоды вы получите всего через 90 дней. Идеально для комнаты подойдут мини-сорта, которые и вырастают быстрее, и слаще на вкус. Почва должна быть постоянно рыхлой и хорошо дренироваться. Также имейте в виду, что если у вас дома достаточно жарко в отопительный сезон, моркови это не по душе, она растет при температуре от 13 до 24 градусов.
Сладкий горошек
Вкус лета, проведенного в гостях у бабушки, можно воссоздать и в городской квартире. Для этого нужно взять карликовый сорт, который будет расти до 40-70 см. Горох сажают в сразу в большие горшки объемом не менее 10 литров. Карликовым сортам, как и обычному гороху, требуется опора, возможность ее установки необходимо предусмотреть еще до посадки. Уход стандартный: полив, установка в месте, где много солнца.