Лето-2023 обещает быть очень тёплым. В это время особенно важно поддерживать водный баланс организма, и в этом случае самыми идеальными напитками будут простая вода и горячий чай. Однако на практике лучше идут холодные напитки, а для тех, кто не может жить без кофе, придумали различные вкусные вариации с ним в холодном виде.
Холодный цитрусовый кофе
Свежезаваренный кофе 300 мл
Лимонный сок 2 ст. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.
Лайм 1 долька
Кубики льда
Кофе заварить удобным для вас способом, остудить и перелить в шейкер. Затем добавить сок, пудру и хорошо взболтать. В красивый прозрачный стакан положить кубики льда, залить коктейлем и украсить долькой лайма.
Кофе по-тайски
Чёрный заваренный кофе 150 мл
Чёрный чай 150 мл
Лимонная цедра 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сливки 33% 50 мл
Какао-порошок ½ ч.л.
Лёд
В сотейнике растопить сахар, помешивая и доведя его до состояния карамели. Затем влить туда сливки, чай и цедру лимона, хорошо перемешать. В красивый бокал выложить лёд, налить кофе, сверху залить чайной смесью, сверху посыпать какао-порошком.
Кофейный смузи
Холодный эспрессо или другой кофе 250 мл
Натуральный обезжиренный несладкий йогурт 250 мл
Банан 1 шт.
Какао-порошок ½ ст. л.
Корица ¼ ч.л.
Банан вымыть, очистить от кожуры и измельчить до состояния пюре в блендере. Добавить йогурт и взбить ещё раз до появления воздушной пены. Кофе заварить и остудить, добавить в блендер с корицей и какао-порошком и взбить третий раз.
Холодный шмель
Кофе 100 мл
Апельсиновый сок с мякотью 300 мл
Карамельный сироп 1 ч.л.
Лёд
В стакан выложить лёд, налить сок, добавить сироп и сверху аккуратно влить кофе. В этом случае у вас получится слоёный напиток, похожий на пчёлку. В идеале берётся свежевыжатый сок либо прямого отжима с мякотью. При желании карамельный сироп можно заменить на любой другой по вкусу.
Кофе со сгущённым молоком
Чёрный молотый кофе 1 ч.л.
Кипяток 150 мл
Вода холодная 100 мл
Сгущённое молоко 1 ст.л.
Молотая корица щепотка
Лёд
Смешать кофе с корицей, залить кипятком и дать настояться, чтобы гуща осела на дно. Затем процедить массу через сито или марлю. В блендер налить кофе, холодную воду, сгущённое молоко и хорошо взбить. Перелить напиток в красивый прозрачный стакан со льдом и пить через трубочку.
Холодный кофе с солёной карамелью
Свежезаваренный кофе 250 мл
Карамельный сироп 1 ст.л.
Морская соль щепотка
Лёд
Взбитые сливки для украшения
Кофе остудить, вылить в шейкер или стеклянную банку с завинчивающейся крышкой, добавить сироп и соль. Хорошо потрясти, вылить в прозрачный стакан и украсить взбитыми сливками.
Ямайский кофе
Напиток 18+
Эспрессо 120 мл
Тёмный ром 30 мл
Ликёр 30 г
Взбитые сливки 3 ст.л.
Мята
Лёд
Заварить кофе либо сделать эспрессо, если у вас есть кофемашина, и вылить в шейкер. Туда же добавить ром, ликёр и сливки и хорошо смешать. Количество алкоголя можно отрегулировать по вкусу. Затем вылить в бокал и украсить веточкой мяты.