Лучшие летние напитки на основе кофе

Подборка вкусных рецептов для тех, чьё утро всегда начинается с бодрящего напитка

Лето-2023 обещает быть очень тёплым. В это время особенно важно поддерживать водный баланс организма, и в этом случае самыми идеальными напитками будут простая вода и горячий чай. Однако на практике лучше идут холодные напитки, а для тех, кто не может жить без кофе, придумали различные вкусные вариации с ним в холодном виде.

Холодный цитрусовый кофе

Свежезаваренный кофе 300 мл

Лимонный сок 2 ст. л.

Сахарная пудра 2 ст. л.

Лайм 1 долька

Кубики льда

Кофе заварить удобным для вас способом, остудить и перелить в шейкер. Затем добавить сок, пудру и хорошо взболтать. В красивый прозрачный стакан положить кубики льда, залить коктейлем и украсить долькой лайма.

Кофе по-тайски

Чёрный заваренный кофе 150 мл

Чёрный чай 150 мл

Лимонная цедра 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сливки 33% 50 мл

Какао-порошок ½ ч.л.

Лёд

В сотейнике растопить сахар, помешивая и доведя его до состояния карамели. Затем влить туда сливки, чай и цедру лимона, хорошо перемешать. В красивый бокал выложить лёд, налить кофе, сверху залить чайной смесью, сверху посыпать какао-порошком.

Кофейный смузи

Холодный эспрессо или другой кофе 250 мл

Натуральный обезжиренный несладкий йогурт 250 мл

Банан 1 шт.

Какао-порошок ½ ст. л.

Корица ¼ ч.л.

Банан вымыть, очистить от кожуры и измельчить до состояния пюре в блендере. Добавить йогурт и взбить ещё раз до появления воздушной пены. Кофе заварить и остудить, добавить в блендер с корицей и какао-порошком и взбить третий раз.

Холодный шмель

Кофе 100 мл

Апельсиновый сок с мякотью 300 мл

Карамельный сироп 1 ч.л.

Лёд

В стакан выложить лёд, налить сок, добавить сироп и сверху аккуратно влить кофе. В этом случае у вас получится слоёный напиток, похожий на пчёлку. В идеале берётся свежевыжатый сок либо прямого отжима с мякотью. При желании карамельный сироп можно заменить на любой другой по вкусу.

Кофе со сгущённым молоком

Чёрный молотый кофе 1 ч.л.

Кипяток 150 мл

Вода холодная 100 мл

Сгущённое молоко 1 ст.л.

Молотая корица щепотка

Лёд

Смешать кофе с корицей, залить кипятком и дать настояться, чтобы гуща осела на дно. Затем процедить массу через сито или марлю. В блендер налить кофе, холодную воду, сгущённое молоко и хорошо взбить. Перелить напиток в красивый прозрачный стакан со льдом и пить через трубочку.

Холодный кофе с солёной карамелью

Свежезаваренный кофе 250 мл

Карамельный сироп 1 ст.л.

Морская соль щепотка

Лёд

Взбитые сливки для украшения

Кофе остудить, вылить в шейкер или стеклянную банку с завинчивающейся крышкой, добавить сироп и соль. Хорошо потрясти, вылить в прозрачный стакан и украсить взбитыми сливками.

Ямайский кофе

Напиток 18+

Эспрессо 120 мл

Тёмный ром 30 мл

Ликёр 30 г

Взбитые сливки 3 ст.л.

Мята

Лёд

Заварить кофе либо сделать эспрессо, если у вас есть кофемашина, и вылить в шейкер. Туда же добавить ром, ликёр и сливки и хорошо смешать. Количество алкоголя можно отрегулировать по вкусу. Затем вылить в бокал и украсить веточкой мяты.