Диета — дело тонкое и покрытое мифами. Приходится ограничивать себя в выборе продуктов и блюд, нервничать и следить за всем, что поступает в организм. Но так ли нужно себя лишать всех вкусностей? Мы считаем, что нет — и сейчас расскажем, как построить питательную и аппетитную диету:
Начнем с чего-то вкусного (и точки). Большинство людей, услышав о гамбургерах, думают: «Я сейчас пытаюсь похудеть, какие бургеры?». На самом деле, существуют и полезные бургеры — дело лишь в том, из чего они состоят.
Идеально, если бургер состоит из углеводов с высоким содержанием клетчатки (овощи) и белков (мясо, грибы, сыр). Они помогут быстрее насытиться и оставаться сытым. Хороший бургер может выглядеть так: цельнозерновая булочка, сыр, нежирное мясо, гуакамоле (вместо высококалорийного соуса) и овощи по вкусу: листы салата, помидоры, огурцы, лук.
Пицца, к слову, также может быть полезной. Попробуйте использовать цельнозерновой корж, чтобы снизить количество калорий и углеводов. Используйте томатную пасту и оливковое масло. Добавляйте постный белок, (например, жареную или запеченную курицу), сыр моцарелла и набейте эту пиццу овощами и фруктами.
Кексы, приготовленные из овса или овсяной муки — тоже вполне себе диетическое блюдо. В таком десерте много клетчатки и полезных веществ. Добавьте орехи и фрукты, замените сахар на альтернативные подсластители — и получите отличное дополнение к фруктовому салату или завтраку.
Напоследок развеем один старый миф. Многие люди думают, что если они сидят на диете, то должны есть только яичные белки. На самом деле, яйца с желтком — один из самых богатых питательными веществами продуктов и, несомненно, один из самых сытных.
Белок и жир, содержащиеся в яйцах, помогают организму оставаться сытым в течение нескольких часов. Яйца также содержат такие питательные вещества, как: железо, витамин В12 и холин. Утром готовьте яичницу с овощами, ешьте вареные яйца в качестве перекуса или нарезайте их на салат.