Американские ученые проанализировали данные более 350 тысяч человек и выяснили: у тех, кто выпивает пять и более чашек в день, риск цирроза ниже на 32%, рака печени — на 47%, а смертности от болезней печени — на 42% по сравнению с теми, кто не пьет кофе вовсе.
Что любопытно, кофеин тут ни при чем. Те же показатели наблюдаются и у любителей декофеинизированного напитка. Дело в полифенолах и антиоксидантах. Они снимают воспаление и уменьшают жировые отложения в печени.
Лучшей дозой кофе для здоровья обычно называют 3–5 чашек в день. Но важно помнить о противопоказаниях: людям с гипертонией, бессонницей и тревожностью лучше не злоупотреблять.
Все выпуски программы «Живая еда» смотрите на NTV.RU