Огурец — один из самых популярных овощей в мире. Его можно найти где угодно: в Европе, Азии, Америке и даже Африке. Отчасти его известность объясняется полезностью — у него есть очень много преимуществ, о которых знают далеко не все:
Из огурцов обычно не делают смузи. А зря — исследование 2017 года показало снижение артериального давления после частого употребления огуречного сока. Хотя размер выборки был небольшим (всего 20 участников в возрасте 60 лет и старше с высоким кровяным давлением), результаты исследования показали отличную динамику.
Если вы пытаетесь избежать лишнего сахара, лучше всего начать корректировать свой рацион питания — избегать углеводов высокой степени переработки, отказаться от сладких напитков, ограничить потребление красного мяса и продуктов с высоким гликемическим индексом. У огурцов он составляет всего 15 пунктов, что делает его отличным дополнением ко всему.
Огурец не только освежает нас, но и наполняет организм живительной влагой. Они более чем на 95% состоят из воды, а это значит, что помимо хрустящей закуски наш организм еще и увлажняется в процессе их поедания.
Согласно исследованию Nutrients, существует связь между потреблением продуктов с низкой энергетической плотностью (количеству калорий на грамм) и потерей веса. В одной чашке огурцов содержится всего 16 калорий, что точно хорошо скажется на фигуре.
Кроме того, благодаря высокому содержанию воды, огурцы очень сытные, что делает их отличной закуской для тех, кто стремится похудеть. Особенно, если в пару к ним добавить полезный соус — хумус или гуакамоле как пример.
Огурцы богаты особыми питательными веществами, которые помогают устранить задержку воды, воспаление и, в конечном итоге, вздутие живота. Содержание клетчатки в них также способствует здоровью и работе кишечника.