Паста с тунцом

На 2–3 порции.

Паста с тунцом — идеальное блюдо, если к вам нагрянули гости. Консервированный тунец, протертые томаты и спагетти хранятся вечно, поэтому удобно купить их про запас как раз на такой случай.

Время приготовления: 25 — 30 минут

Ингредиенты

Лук репчатый  — 1 шт. среднего размера

Чеснок  — 2 зубчика

Растительное масло  — 2 — 3 ст. ложки

Томаты протертые  — 400 г

Сахар  — 1 ст. ложка

Спагетти или любая любимая паста  — 300 г

Лимон  — 1 шт.

Базилик свежий  — 30 г

Тунец консервированный в собственном соку  — 1 банка (140г)

Соль  — по вкусу

Перец  — по вкусу

Как приготовить

  • Мелко нарезать 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.

  • В сковороде нагреть 3 ст. л. растительного масла и обжарить в нем лук с чесноком до мягкости и легкого румянца.

  • Добавить в сковороду 400 г протертых томатов, 1 сл. л. сахара и потушить 5 — 7 минут.

  • Вскипятить воду и отправить пасту вариться по инструкции на упаковке.

  • Снять цедру с 1 лимона.

  • Мелко нарезать 30 г базилика. Кстати, любую зелень лучше хранить во влажной ткани, а не в пленке или фольге — так она дольше останется свежей.

  • К томатной основе добавить цедру, нарезанный базилик и 140 г тунца. Добавляйте в сковороду рыбу вместе с жидкостью. Если вы купили тунец не в собственном соку, а в масле — ничего страшного.

  • Содержимое сковороды перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

  • Пасту откинуть на дуршлаг, затем переложить в сковороду к соусу и немного прогреть.

  • Пасту подавать горячей.

Катя Иващенко, гастромастерица

Поделитесь с друзьями:

Мой район