Во время пандемии креативные бары и рестораны Флоренции и Тосканы решили воспользоваться наработками своих предков и использовать безопасный способ торговли. В этих городах впервые за долгое время заработали «винные окна» — через них продавец может передать напиток, не контактируя с клиентом.
«Винные окна» или buchette del vino появились еще в 17 веке. Это небольшие отверстия в стенах домов, где жили богачи — через них они продавали излишки вина рабочему классу.
В 1630-х годах в Италии началась эпидемия чумы и продавцы стали использовать «винные окна», чтобы передавать не только алкоголь, но и другие товары. При этом деньги нужно было класть на специальный металлический поднос, который потом протирали уксусом для дезинфекции.
Со временем необходимость продавать алкоголь через такие секретные оконца отпала и «винные окна» стали просто памятником архитектуры. Но с началом пандемии коронавируса итальянские рестораны вспомнили про эту традицию и решили ее возродить.
Теперь через средневековые окошки можно купить не только вино, но и десерты, кофе и прочие напитки.