По её словам, наличие в них гликозида и лактуцина, что и придаёт им специфический вкус, не только оказывает на организм человека освежающее и возбуждающее аппетит действие, но и снимает усталость и успокаивают.
Кроме того, содержащиеся в салате витамин С и каротин способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, помогают при гипертонии и предупреждают развитие атеросклероза.
При выборе салата Зайцева в беседе с РИА Новости посоветовала россиянам обращать внимание на чистоту листьев. Также важно выбирать растение, которое не достигло стадии образования семян. Салат с пожелтевшими листьями или наличием ржавых точек лучше оставить на полке, отказавшись от покупки.
Ранее News.ru писал о том, что специалисты из Лондонской медицинской школы установили, что употребление свекольного сока способствует снижению артериального давления без дополнительного применения лекарств. В ходе исследования, в котором приняли участие 15 человек, страдающих гипертонией, выяснилось, что ежедневное употребление стакана сока из свёклы ощутимо снижает как систолическое, так и диастолическое давление. Отмечается, что целебный эффект наблюдается уже через час.