Швейцарские ученые установили, что регулярное употребление кофе изменяет серое вещество мозга.
Тем не менее этот эффект носит временный характер. Хотя кофеин и уменьшает объем серого вещества, достаточно не употреблять кофе 10 дней, чтобы мозговые ткани полностью восстановились.
Свои выводы ученые подтвердили экспериментально, однако они настаивают, что для долгосрочного понимания вредного воздействия кофе нужны дальнейшие исследования. Они планируют их провести в ближайшем будущем и намереваются привлечь большое количество испытуемых.