Недавно исследователи из Сычуаньского университета проверили гипотезу о том, как ежедневное употребление чая влияет на процесс биологического старения.
Ученые изучали данные почти 8000 жителей Китая в возрасте от 30 до 79 лет и около 6000 жителей Великобритании в возрасте от 37 до 73 лет.
Для начала участники прошли опрос, как часто, сколько и какой чай они обычно пьют в течение дня. В расчет принимались только зеленые и черные сорта (около 6-8 гр чайных листьев, не пакетиков).
В результате исследования выяснилось, что регулярное употребление 3 чашек чая в день (по 200 мл) как у любителей чая, так и у тех, кто не пил чай, но перешел на него, оказывает антивозрастной эффект, замедляя старение на клеточном уровне, и защищает кожу от фотостарения.
Такой anti-age эффект связан с полифенолами, флавоноидами и катехинами, содержащимися в листьях чая, которые во много раз усиливают клеточную антиоксидантную активность и в десятки раз эффективнее нейтрализуют свободные радикалы, чем витамины С и Е.
Кроме того, участники, употреблявшие чай не менее трех чашек чая ежедневно, меньше страдали от тревожных и депрессивных симптомов и бессоницы, так как полифенолы, присутствующие в черном и зеленом чае, оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, уменьшают воспаление и защищают клетки мозга.
Кстати, употребление алкоголя уменьшало антивозрастные преимущества чая, особенно у тех участников, которые не имели привычки пить чай, но перешли на его регулярное употребление.