В последнее время цветная капуста стала одним из самых популярных ингредиентов, заменяющих углеводы.
Её кулинарные способности многообразны. Благодаря нейтральному вкусу и низкой калорийности этот овощ способен стать основой для самых неожиданных блюд — от бургеров и пиццы до риса и чипсов.
Сегодня предлагаем попробовать приготовить низкоуглеводный сэндвич с сыром, где роль хлеба будет выполнять цветная капуста.
Для приготовления ломтиков из цветной капусты для сэндвича с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
цветная капуста (примерно 400-450 г)
2 крупных яйца
50 гр тёртого сыра (лучше использовать пармезан или моцареллу)
1/2 ч.л. чесночного порошка
соль и перец по вкусу
Чтобы сделать «ломтики» для сэндвича, необходимо измельчить цветную капусту на терке и смешать ее с яйцами и специями. Сформировать из получившейся массы квадраты и обжарить их в масле до золотистой корочки.
Эти ингредиенты позволят приготовить 4 ломтика, которые можно использовать для двух сэндвичей.
Замену хлебным ломтикам можно использовать не только для сэндвича с сыром, но и для других горячих сэндвичей вроде тунцового или классического с ветчиной, яйцом и сыром.
Поджаренные ломтики цветного «хлеба» также отлично подойдут в качестве булочек для бургеров. Еще их можно использовать для мини-пицц, ведь пицца не обязательно должна быть круглой.
Добавьте к ним соус и любые начинки по вашему вкусу. Затем отправьте в духовку еще на 20 минут и подавайте горячими.