Многие привычные продукты таят в себе скрытые порции сладкого, заставляя нас потреблять его больше, чем мы думаем.
Вы удивитесь, но скрытый сахар подстерегает нас не только в десертах, газировках, сладостях и мороженом. Его можно встретить даже там, где вы его совсем не ожидаете. Например, в соусах, различных салатных заправках, сухофруктах, хлебцах и других продуктах.
Чрезмерное употребление сахара может привести к лишнему весу, проблемам с сердцем, диабету II типа и даже ослабить иммунитет.
Но если внимательно читать состав, можно легко сократить потребление сахара. Заменяйте продукты с добавленным сахаром на более натуральные. Помните: даже самые маленькие изменения в рационе помогут вам сохранить здоровье и энергию на долгие годы.
Этикеткам следующих продуктов нужно уделить особое внимание, поскольку в них чаще всего содержится довольно много скрытого сахара.
1. Соусы и салатные заправки
Добавление соусов в блюдо может помочь улучшить вкус.
Однако во многих из них содержится слишком много сахара (от 4 до 15 гр), соли или растительного масла.
Особенно майонез, кетчуп, а также другие соусы, готовые салатные заправки в бутылках и даже некоторые горчицы часто перегружены сахаром.
Совет. Лучше всего готовить соусы дома. Попробуйте смешать пюре из томатов с пряностями и каплей меда, чтобы получить более здоровую альтернативу кетчупу. А в качестве салатной заправки лучшим вариантом будет смесь оливкового масла, лимонного сока и горчицы.
2. Хрустящие хлебцы и крекеры
Многие хлебцы и цельнозерновые крекеры также содержат скрытый сахар.
Совет. Внимательно изучите этикетку хлебцев и крекеров и выбирайте для себя цельнозерновые варианты с пророщенными семенами, альтернативными вариантами муки, а также желательно без прессованных дрожжей.
3. Овсянка в пакетиках
Овес — отличный источник клетчатки, нерастворимой и растворимой.
Но быстрые овсяные каши с разными вкусами часто перегружены сахаром (до 12 гр сахара), что сводит на нет все полезные для кишечника преимущества, которые может предложить овес.
Совет. Вместо готовой овсянки берите простую овсянку и самостоятельно добавляйте натуральные подсластители: ягоды, банан, ложку меда, чтобы придать вашей овсянке естественную сладость.
4. Миндальное молоко
Это отличный и малокалорийный источник кальция, но вместе с тем, во многих вариантах этого альтернативного молока много скрытого сахара, что делает этот полезный напиток тем, что его следует употреблять в умеренных количествах.
Совет. Выбирайте несладкое миндальное или кокосовое молоко.
5. Сухофрукты
Многие сушеные фрукты, особенно клюква, курага, ананасы и манго, пропитаны сахарным сиропом.
В четверти стакана сушеной клюквы или кураги может скрываться до половины дневной нормы сахара.
Совет. Ищите сухофрукты без добавленного сахара, например, натуральные яблочные кольца, изюм или финики.
6. Кукурузные хлопья
Даже если хлопья рекламируются как полезные или цельнозерновые с добавлением необходимых витаминов и минералов, это не значит, что они полезны для здоровья.
В одной порции хлопьев может содержатся до 15 гр добавленного сахара.
Совет. Выбирайте хлопья без сахара и добавляйте к ним мед или ягоды для сладости.