За последние несколько лет стала очень популярна кетогенная диета (сокращенно кето). Хотя ее долгосрочные преимущества для похудения по-прежнему вызывают споры среди диетологов, врачей и других экспертов по питанию, существуют некоторые научные исследования, которые подтверждают, что с ее помощью можно сбросить лишние килограммы.
Исследование, опубликованное в Международном журнале экологических исследований и общественного здравоохранения, показало, что соблюдение кетогенной диеты может помочь контролировать уровень голода и улучшить скорость метаболизма. Если вы хотите воспользоваться этими преимуществами для похудения, важно убедиться, что вы придерживаетесь ключевых принципов диеты, и для начала запаситесь ее лучшими продуктами.
Сардины
Банка сардин в оливковом масле богата полезными жирами, омега-3 и белком, что делает ее отличной кето-закуской.
Кимчи
С помощью кимчи можно легко добавить интересный вкус множеств блюд. В нем мало углеводов и полно пробиотиков, поддерживающих здоровье кишечника и пищеварение.
Семена чиа
Семена чиа — это полезный продукт, богатый клетчаткой, белком и здоровыми жирами. Вы можете добавлять их в смузи с греческим йогуртом для здорового перекуса или завтрака, или использовать их для приготовления пудинга. Из семян чиа, замоченных в кокосовом или миндальном молоке, получается вкусный и сытный кето-десерт или вариант завтрака.
Авокадо
Авокадо — один из лучших продуктов для кето-диеты благодаря высокому содержанию полезных жиров и небольшому количеству углеводов. Главное, не ешьте этот фрукт с чипсами или тостами — лучше добавьте его в салат, запеките с яйцом или используйте в качестве гарнира к утренней яичнице с беконом.
Грецкие орехи
Грецкие орехи являются отличным источником жира и белка. Высокое содержание жира и отсутствие сахара делают их незаменимыми для приверженцев кето-диеты.
Цветная капуста
Цветной капустой можно заменить картофельное пюре и другие гарниры с содержанием крахмала. В цветной капусте всего 4 г углеводов, благодаря чему она смело входит в список лучших продуктов для кето-диеты.
Яйца
В кето-диете приветствуются все способы приготовления яиц — яичница-болтунья, вареные яйца, пашот и прочие. Яйца содержат здоровое количество как жиров, так и белком и множество полезных макроэлементов.
Грибы
Благодаря своей мясистой структуры грибы являются самым приятным растительным продуктом в кето-диете. При этом в грибах очень мало сахара и углеводов.
Сыр чеддер
Когда дело доходит до максимального потребления жиров, твердые сыры, такие как чеддер, имеют преимущество перед более мягкими вариантами (козьим или фетой) Не бойтесь положить пару ломтиков в ваш следующий бургер (без булочек).
Лосось
Лосось входит в состав большинства диет, и кето-диета не исключение. Старайтесь выбирать дикие сорта этой рыбы, поскольку мясо дикого лосося более экологично и богато питательными веществами, чем их собратья, выращенные на фермах.